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拉絲雪燕皂角米桃膠的做法

圖文 更新时间:2025-02-03 23:55:48

拉絲雪燕皂角米桃膠的做法(硬核菜譜制作人)1

熬夜黨臉色差? 不慌不慌 一碗紅棗雪燕桃膠還你紅潤細膩的臉

By Miko的小廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 桃膠 12g
  • 雪燕 3g
  • 大棗 4個
  • 枸杞 10粒
  • 冰糖 30g

做法步驟

拉絲雪燕皂角米桃膠的做法(硬核菜譜制作人)2

1、桃膠和雪燕提前一夜泡發

拉絲雪燕皂角米桃膠的做法(硬核菜譜制作人)3

2、泡發的桃膠挑去雜質

拉絲雪燕皂角米桃膠的做法(硬核菜譜制作人)4

3、大棗對半切開

拉絲雪燕皂角米桃膠的做法(硬核菜譜制作人)5

4、取出棗核,這樣不會上火

拉絲雪燕皂角米桃膠的做法(硬核菜譜制作人)6

5、處理好的桃膠沖洗幹淨

拉絲雪燕皂角米桃膠的做法(硬核菜譜制作人)7

6、雪燕也沖一遍清水

拉絲雪燕皂角米桃膠的做法(硬核菜譜制作人)8

7、鍋裡燒開小半鍋水,下桃膠小火蓋蓋子煮20分鐘

拉絲雪燕皂角米桃膠的做法(硬核菜譜制作人)9

8、倒入雪燕繼續煮15分鐘

拉絲雪燕皂角米桃膠的做法(硬核菜譜制作人)10

9、邊煮邊攪拌,桃膠很容易糊鍋

拉絲雪燕皂角米桃膠的做法(硬核菜譜制作人)11

10、倒入枸杞、冰糖、紅棗

拉絲雪燕皂角米桃膠的做法(硬核菜譜制作人)12

11、煮至冰糖完全融化即可

小貼士

1.桃膠容易糊鍋,要邊煮邊輕輕攪拌 2.雪燕煮太久容易化水,所以雪燕後面再放入鍋中

桃膠的營養功效

桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂,于夏秋采收,其成分與阿拉伯樹膠大緻相同。性味甘苦,平,無毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃膠有足夠的水溶性和适當的粘度,桃膠以固體和溶液兩種形式供應。桃膠,可用于配制水溶性膠粘劑,也可用作增稠劑、乳化劑。

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