100米也收20%的配送扣點? 美團外賣加碼“到店自取”,商家排名流量将被改寫!
在外賣的整個交易過程,商家和配送員,是不直接接觸的,這也意味着他吃你家飯,還是會出現“對面不相識”的現象,商家對顧客的熟悉度很模糊。
“配送扣點太高了”,是很多商家普遍吐槽的,3公裡收20%的配送扣點,感覺還可以接受,而100-500米也要收20%的扣點,感覺這錢花得比窦娥都冤。
9月初,美團外賣内部發布消息,正式上線“到店自取”功能,相信餓了麼很快也會跟進這一功能。
此業務對商家有什麼利弊
1、相對于配送,收費低(5%還是挺高的)
根據美團外賣的官方解釋,到店自取服務,按照完成的訂單收取“到店增值服務費”,但不再收取配送相關的附加費用。
自取服務費=(菜品原價+餐盒費+贈品原價-商家承擔服務成本)*自取服務費率
到店增值服務費率:
A.衆包、自配商家:到店增值服務費率與目前正在生效的服務費率一緻(費率不變)。
B.專送、快送、混合送商家:如果此類商家《配送補充協議》或《快送補充協議》中正在生效的增值服務費率<5%,那麼到店增值服務費率與增值服務費率一緻;如果此類商家《配送補充協議》或《快送補充協議》中正在生效的增值服務費費率≥5%,那麼到店增值服務費率=5%。(注:此處的5%為基準費率,後期存在變動的可能性,詳見商家端《到店自取服務補充協議》說明)
2、是否影響排名
影響排名很重要的因素,就是商家在外賣平台上的交易額。
而根據内部人士透露,到店自取的交易額也會對商家排名産生影響。而且對此,官方出台了一系列的嚴格風控措施,一旦發現異常,直接封店。商家到店取餐業務交易金額納入排名因素裡去。
3、關于上此業務的 其他問題
A : 如果消費者不來取餐怎麼辦?
答:不用擔心消費者不來取餐,在自取時間到達前,我們會給消費者發送消息進行提醒。如消費者一直未來取餐,商家可選擇與消費者電話聯系,或等待訂單自動完成( 取貨時間超過4小時後,訂單将由系統自動完成)。
商家不會承受因消費者不取餐導緻的損失。
B:我可以随時關閉這個功能嗎?
答:“到店自取”服務可以随時關閉,但是已接的訂單還是要完成哦。
4、接單流程
A.接單:注意訂單卡片和小票上的标志。
B.備餐:注意備餐時間,要在消費者到店前備好,其中備餐時間在5-30分鐘之内,每5分鐘一個檔,可以自己設定。
C.分開放置:正常訂單和自取單要分開放置,避免弄混。
D.核對手機号碼:消費者取餐憑證為手機号碼,要核對清楚。
而在美團發布新功能之前,金百萬也已經有相關自取的外帶業務,單店高峰可以做到300多單/天。
而外帶在西少爺的比例一直也并不低,如今可以做到平台外賣40%,自帶占比30%,堂食30%。孟兵說,“希望未來外帶可以做到60-70%”。
到店取餐對于商家,到底是業績的助力?還是新的吸血方式?請關注明天的文章!
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