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黃鳝營養價值高嗎

健康 更新时间:2024-08-27 04:16:24

黃鳝是一種味的食材,用它做成的菜好吃又富含營養,一般大家都把它作為補品食用。今天小編就為大家詳細介紹黃鳝的營養價值,想了解的朋友趕快來看看!

黃鳝營養價值高嗎(黃鳝有什麼營養和功效)1

黃鳝不僅為席上佳肴,其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載,黃鳝有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鳝肉性味甘、溫,有補中益血,治虛損之功效,民間用以入藥,可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、腸風痔漏、耳聾等症。黃鳝頭煅灰,空腹溫酒送服,能治婦女乳核硬痛。

其骨入藥,兼治臁瘡,療效頗顯著。其血滴入耳中,能治慢性化膿性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特别是外用時能治口眼歪斜,顔面神經麻痹。有人說鳝魚是眼藥,過去患眼疾的人都知道吃鳝魚有好處。常吃鳝魚有很強的補益功能,特别對身體虛弱、病後以及産後之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。祖學認為,它有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。

看了以上關于黃鳝的營養介紹後,大家對它是否有了更深的了解?不過黃鳝雖好,也不要天天吃,補過頭可是沒有好處的。還想知道

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