淡奶油買回來一般都用不完，如果保存不當的就會壞掉，所以最好的辦法就是把它們消耗完，今天小編給大家整理了一些淡奶油甜品方子，再也不愁剩餘的淡奶油啦！

***

蔓越莓淡奶油蛋糕

by豆果·米妮小超人兒

主料

低筋粉70g | 淡奶油150g

細砂糖60g | 雞蛋2個

泡打粉2g | 食鹽1g

蔓越莓幹20g

步驟

1. 準備好主料

2. 淡奶油中，加入30g(一半)的白砂糖。

3. 用打蛋器打至七分發(略微成型的狀态，注意不要太稀，也不要打過頭)

4. 打好的淡奶油中，加入2個全蛋液和剩下的30g細砂糖。

5. 将蛋液 和 淡奶油翻拌均勻

6. 将低筋粉、食鹽、泡打粉，三粉混合，并篩入到拌好的奶油糊中。

7. 翻拌至無顆粒，無幹粉的面糊。挑起面糊，滴落的面糊呈濃稠狀。不要太稀，太稀的話，就适當的再加一些低筋粉。

8. 在紙杯底層鋪上一層蔓越莓幹

9. 倒入9成滿的面糊

10. 烤箱預熱140度，烤30-40分鐘即可。

***

奶酪布丁

By 糖小餅

用料

奶油奶酪40G、牛奶140G

淡奶油100G、雞蛋1個

糖30G、檸檬汁2.5G

做法

奶酪軟化後攪開，加入淡奶油和檸檬汁攪拌均勻，加入雞蛋和砂糖拌勻，加入牛奶攪拌均勻，過篩，倒入模具中。送入預熱好150℃的烤箱熱水浴烤40分鐘，烤完冷卻後冷藏，第二天食用。

***

淡奶油奶霜

主料

無鹽黃油200g

淡奶油300g

糖粉60g

步驟

1. 室溫軟化黃油，淡奶油也提前拿出至室溫時使用。

2. 黃油用低速打至順滑。

3. 加入糖粉，刮刀攪拌一下，防止糖粉飛濺。中高速打發。

4. 分4~5次加入淡奶油，每次打至完全吸收後，再加下一次。

5. 打好後，如果需要加色素的，用竹簽挑适量色素後加入，再打勻即可。

6. 如圖即可。

7. 裝入裱花袋，如果過軟，可放入冰箱冷藏一會再使用。

***

檸檬奶香慕斯

配料：

淡奶油150g

打發過的淡奶油180ml

水60ml、白砂糖30g

檸檬葉6片、檸檬葉碎45g

操作：

1.将水和糖倒入鍋中煮沸，加入檸檬葉碎和檸檬葉同煮約5分鐘，煮好後放涼，再将檸檬葉取出。

2.把淡奶油和煮好的糖水混合均勻，再拌入打發的淡奶油，放入冰箱冷藏約1小時。

3.将冷藏好的檸檬慕斯放入裱花袋中，用直徑12mm的裱花嘴擠到玻璃酒杯中，再用檸檬葉作裝飾即可。

***

椰香小方

配料：

牛奶100ml、椰漿140ml

淡奶油100g、玉米澱粉40g

白糖35g、椰蓉适量

步驟：

1.将三分之一牛奶和玉米澱粉混合均勻、攪拌。

2.在食盒底部均勻鋪一層椰蓉。

3.奶鍋加入牛奶和白糖，再加入淡奶油，攪拌均勻。

4.煮沸鍋中的奶，将玉米澱粉和牛奶的混合液再次快速攪勻倒在鍋裡。

5.鍋裡原本流動的液體會變得越來越黏稠，略有凝固的就離火攪拌，倒進食盒，在桌上輕敲，讓液體的表面平整。

6.冷卻後，倒扣出來，切成方形，均勻沾滿椰蓉就完成啦

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!