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母親節做什麼簡易美食

健康更新时间:2025-02-24 17:56:00

母親節做什麼簡易美食（健康入味烤豆腐）1

媽媽很喜歡吃豆腐，煎的，湯煮的，煮熟後直接淋生抽的。今天為她做一道烤豆腐，最大程度保留了豆腐的營養素，簡單的操作，吃一片接着第二片，媽媽說比路邊攤的好吃多了健康多了!

By leamyzh

用料

嫩豆腐一塊
蔥花一大把
香油（第5步用） 6克
生抽（第5步用） 6克
調味汁
孜然 2克
椒鹽 1克
鹽 2克
耗油 4克
生抽 12克

做法步驟

母親節做什麼簡易美食（健康入味烤豆腐）2

1、将調味汁中的材料混合攪拌均勻放碗裡備用

母親節做什麼簡易美食（健康入味烤豆腐）3

2、招一個合适的烤盤，鋪裹一層錫紙，錫紙啞光面接觸食物，用毛刷塗抹一層調味汁在烤盤底部錫紙上

母親節做什麼簡易美食（健康入味烤豆腐）4

3、豆腐切1cm後長方形塊狀，鋪在底部第一層，再用毛刷在每片豆腐上塗抹一層調味汁

母親節做什麼簡易美食（健康入味烤豆腐）5

4、接着擺放剩下的豆腐塊，繼續塗抹一層調味汁。送入提前十幾分鐘預熱好的烤箱，190度30分鐘

母親節做什麼簡易美食（健康入味烤豆腐）6

5、這30分鐘期間将6克生抽6克香油倒入碗裡混合均勻

母親節做什麼簡易美食（健康入味烤豆腐）7

6、190度30分鐘後将豆腐拿出，塗抹步驟5中的調味汁，再送入烤箱200度15分鐘即可出爐

母親節做什麼簡易美食（健康入味烤豆腐）8

7、出爐後撒白芝麻蔥花裝飾更有食欲豆腐在烘烤過程中會滲出一些水，所以成品裡調味料是剛好和汁水一起浸泡了豆腐底部，吃起來更入味嫩滑。

小貼士

喜歡吃辣的，可以在調味汁中放一些辣椒粉，孜然粉什麼的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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