雞蛋用水洗了會壞嗎?鮮雞蛋不宜水洗,水洗後更容易變壞!,我來為大家講解一下關于雞蛋用水洗了會壞嗎?跟着小編一起來看一看吧!
鮮雞蛋不宜水洗,水洗後更容易變壞!
因為雞蛋表面布滿了人眼看不見的小孔,這些小孔被一層膠一樣的物質封住,一般的細菌不能進入,蛋内的水分也不宜蒸發,起了保護雞蛋的作用,如果用水洗,會破壞蛋殼上的膠皮,導緻細菌的侵入,進而導緻雞蛋變壞。對于有污物的雞蛋用布擦幹淨即可。
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