蝦油娃娃菜的做法?準備海蝦500克,娃娃菜1顆,色拉油130毫升,蔥絲6克,姜6克,白胡椒粉2克,鹽6克,生抽2勺,接下來我們就來聊聊關于蝦油娃娃菜的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備海蝦500克,娃娃菜1顆,色拉油130毫升,蔥絲6克,姜6克,白胡椒粉2克,鹽6克,生抽2勺。
将蝦從第三節處拉開蝦殼,将蝦殼剝開并備用,蝦仁也放在另外一個容器備用,
鍋中放油,用中小火,放入剛剝好的蝦皮,待蝦殼變成鮮紅色且出香味,蝦皮酥脆時關火,撈出油中的蝦皮,将剩餘的油裝容器備用。
熱鍋鍋中放入四勺剛炸好的蝦油,中火将蝦油燒到六成熱,依次放入蔥絲、姜絲,爆香加入剝好的蝦人翻炒,蝦仁顔色微微變紅時倒入娃娃菜,翻炒加入适量的鹽和少量的胡椒粉,以及生抽。關火盛盤即可。
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