波士頓大龍蝦三種家常做法-tft每日頭條

波士頓大龍蝦三種家常做法

生活更新时间:2024-11-21 00:33:02

波士頓大龍蝦三種家常做法?清蒸波士頓大龍蝦材料：龍蝦1隻、蒜泥2勺、蔥花少許趁蝦子還活着的時候用筷子從尾部捅到底，注意一定要活着的時候，然後拔出蝦尿就出來了用廚房剪或者菜刀沿中線将蝦子劈開，将蝦線去除，将兩邊蝦腮去除簡單沖洗下撒上蒜泥在蒸鍋蒸十分鐘左右，撒上蔥花就可開吃了，我來為大家科普一下關于波士頓大龍蝦三種家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

波士頓大龍蝦三種家常做法

清蒸波士頓大龍蝦。材料：龍蝦1隻、蒜泥2勺、蔥花少許。趁蝦子還活着的時候用筷子從尾部捅到底，注意一定要活着的時候，然後拔出蝦尿就出來了。用廚房剪或者菜刀沿中線将蝦子劈開，将蝦線去除，将兩邊蝦腮去除。簡單沖洗下撒上蒜泥在蒸鍋蒸十分鐘左右，撒上蔥花就可開吃了。

蒜蓉波士頓大龍蝦。材料：波士頓頓大龍蝦1隻、西蘭花6朵、蔥棵顆、蒜1—2個。蔥切段，蒜切末，西蘭花事先焯熟，焯的時候可加兩滴油，這樣會顔色亮麗。将龍蝦用牙刷刷幹淨，下鍋煮熟大約10分鐘，鍋内可加入姜片、白酒去腥，由于龍蝦比較大，有條件的可以蒸味道更好。将煮熟後的龍蝦置于案闆上，不燙手後把頭、鉗子取下，将大蝦鉗用刀背拍碎，蝦肚子用剪刀豎的剪開，将整條蝦肉取出，保留蝦殼完好。将蝦肉切片，切好後恢複原來形狀，把蝦擺好，殼先不上，澆上李錦記蒸魚鮮，上鍋蒸2分鐘，鍋裡放上油半碗，油的多少根據龍蝦大小定，要夠澆汁。五成熱後加入蒜末，蒜末一定要弄熟，這樣蒜油會很香，蒜末吃起來才沒有辛辣味，油一定要燒熱，但注意别把蒜弄焦。在蝦肉上撒上蔥花，澆上熱油即可。

油爆波士頓大龍蝦。材料：波士頓大龍蝦3一隻、油适量、鹽适量、姜3片、蒜2瓣。蔥兩棵、料酒适量、幹辣椒3克、青椒适量、花椒适量。大龍蝦，去頭和内髒，淡鹽水中浸泡20分鐘鍋中燒适量的植物油，将大蝦放鍋中爆炒，變色後撈出。鍋中留低油。倒入花椒，幹辣椒，姜蒜爆香，鍋中留低油。倒入花椒，幹辣椒，姜蒜爆香，倒入炸過的龍蝦，加入适量的料酒炒勻，撒上食鹽，快速炒勻，關火，裝盤即可。

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