化學本是源自生活因此，生活中的很多現象都可以用化學知識解答#科普#

例1、水果解酒之謎飲酒過量常為醉酒，也稱為酒精中毒。醉酒多有先兆，語言漸多，舌頭不靈，面頰發熱發麻，頭暈站立不穩……都是醉酒的先兆，這時需要解酒。 不少人知道，吃一些帶酸味的水果或飲服1--2兩幹淨的食醋可以解酒。什麼道理呢?

答案：這是因為，水果裡含有機酸，例如，蘋果裡含有蘋果酸，柑橘裡含有檸檬酸，葡萄裡含有酒石酸等，而酒裡的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋裡含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯。 盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反應在體内進行時受到多種因素的幹擾，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。

例2、難撲滅的火焰某工廠倉庫中堆放的鎂粉正在燃燒，放出耀眼的白光。隔壁就是化學藥品倉庫，如果不及時撲滅，勢必要發生更大的火災事故。保管員小張用二氧化碳滅火器去滅火，不但沒有把火撲滅，反而着得更旺。後來用水澆，也無濟于事。最後，還是有經驗的消防隊員用很普通的方法就把火撲滅了，避免了一場重大的火災發生。請讀者們想一想，消防隊員是用什麼方法把火撲滅的?

答案：有經驗的消防隊員用大量的黃沙去滅火，使燃燒的鎂粉與空氣隔絕，達到滅火的目的。為什麼隻能用黃沙呢?因為二氧化碳會和鎂反應。鎂可以在二氧化碳中燃燒生成氧化鎂和單質碳。在高溫下鎂也可以和水反應生成氧化鎂和氫氣

例3、"笑氣"每個人的生活中充滿着笑，這種笑是受感情支配的。可有這樣一種氣體，隻要你一聞到它，就會情不自禁地大笑起來。你相信嗎?

答案：1844年某一天，有一位自稱"化學魔術師"的人别出心裁地利用笑氣做了一個廣告："明日上午九時在市政府大廳進行一場吸入笑氣的公開表演，本人為公衆準備了一些笑氣，可以供20名志願者使用，同時派8名大漢維持秩序，以防發生意外，望公衆踴躍觀看，在笑聲中獲得新奇感和得到精神上滿足。"這幅别緻的廣告張貼後，果然迎合了無數獵奇者的心理，人們争先恐後買票來看這場令人捧腹大笑的表演，當場就有20名志願者上台。當他們吸人了笑氣後，個個都哈哈大笑，有的還放聲歌唱、手舞足蹈，做出各種稀奇古怪的動作，觀衆看了他們的樣子，也個個笑得直不起腰來，大廳内一片混亂。當時有一名青年吸了笑氣後，不僅大笑大叫，而且還身不由己地狂蹦亂跳，不顧8名大漢的阻擋，從高台上往下跳，結果大腿發生骨折，而那青年卻毫無痛苦的感覺，仍然大笑不止。

這時會場上有一名年輕的牙科醫生，看到這名傷員毫無痛苦的情景，立即想到這種笑氣不但能使人發笑，肯定還有麻醉鎮病的作用，不然這名青年腿骨折了怎麼不感到疼痛呢?如果我用這種笑氣來作為拔牙齒的麻醉劑，一定也能取得同樣效果。後來，那位牙科醫生在為牙病患者拔除齲齒時也用笑氣進行麻醉，果然牙病患者也毫無疼痛感覺。不過，使用劑量要掌握适當，否則會使患者狂笑不止，難以進行手術。從此以後，笑氣的功能在麻醉學史的領域裡又創造了新的發展境地。

例4、不用電的電燈泡某中學的趣味化學表演大會正在熱烈地進行着，其中一個節目格外引人注目，隻見一根木杆上挂着一隻200瓦左右的電燈泡，這個燈泡發出耀眼的白光，就亮度來說，一般的電燈比起它來是望塵莫及的。然而這個電燈泡并沒有任何電線引入，因為它是一個不用電的電燈泡。請你們想一想，這個不用電的電燈泡的秘密在哪裡?

答案：原來，這個電燈泡中裝有鎂條和濃硫酸，它們在燈泡内發生激烈的化學反應，引起了放熱發光。大家知道，濃硫酸具有強烈的氧化性，尤其是和一些金屬相遇時更能顯示出它的氧化本領。金屬鎂又是特别容易被氧化的物質，所以它倆是天生的"門當戶對"了，隻要一相遇，便立刻發生脫的化學反應： Mg 2HSO(濃)=MgSO SO 2H0在反應過程中放出大量的熱量，使電燈泡内的溫度急劇上升，很快地使鎂條達到燃點，在濃硫酸充分供給氧的情況下，鎂條燃燒得更旺，好像照明彈一樣。

例5、雞蛋的沉浮在一個大燒杯中裝入稀鹽酸溶液，然後往燒杯中放一個新鮮雞蛋，它會馬上 底。不一會兒，雞蛋又上升到液面，接着又沉入杯底，過一會兒雞蛋又重新浮到液面，這樣可反複多次。請大家分析一下，這是什麼道理?

答案：由于雞蛋外殼的主要成分是碳酸鈣，遇到稀鹽酸時會發生化學反應而生成氯化鈣和二氧化碳氣體。CaC0十2HCl=CaCl十C0(氣)十H0二氧化碳氣體所形成的氣泡緊緊地附在蛋殼上，産生的浮力使雞蛋上升，當雞蛋升到液面時氣泡所受的壓力小，一部分氣泡破裂，二氧化碳氣體向空氣中擴散，從而使浮力減小，雞蛋又開始下沉。當沉入杯底時，稀酸繼續不斷地和蛋殼發生化學反應，又不斷地産生二氧化碳氣泡，從而再次使雞蛋上浮。這樣循環往複上下運動，最後當雞蛋外殼被鹽酸作用光了之後，反應停止，雞蛋的上下運動也就停止了。但是此時由于杯中的液體裡含有大量的氯化鈣和剩餘的鹽酸，所以最後液體的比重大于雞蛋的比重，因而，雞蛋最終浮在液體上部。

例6、消字靈的制作日常的寫作中，如教師寫教案、作家寫文章、學生記筆記等，寫字時常出現一些寫錯或需要修改的地方，塗塗改改會顯得文章很淩亂。特别是有些寫錯的段落不想把痕迹留在原稿上，用橡皮擦也擦不掉。怎麼辦呢?用"消字靈"将原來的字迹消除是最理想的方法。那麼，讓我們自己動手制作"消字靈"吧!

答案：在此之前，我們先準備好草酸、蒸餾水、高錳酸鉀、濃鹽酸、漂白粉。 先配甲液(草酸溶液)，用角匙取少量草酸晶體、放入燒杯或錐形瓶中、加蒸餾水使之溶解。然後将此溶液倒入一隻滴瓶中，标簽注明甲液。再配制乙澱(氯水或漂白粉溶液)。

①氯水的配制方法：将一角匙高錳酸鉀晶體加入燒瓶中，然後再向燒瓶中加入濃鹽酸，将燒瓶塞和導管連接好，固定在鐵架台的石棉網上，用酒精燈加熱。導管導入裝有蒸餾水的錐形瓶中，片刻後将錐瓶中新制成的氯水裝入乙滴瓶中。②漂白粉溶液的配制：如果沒有條件準備一套制氯水的裝置，就可以用漂白粉溶液代替氯水。配制漂白粉溶液的方法比較簡單。用角匙将漂白粉加入到燒杯中，然後加蒸餾水溶解。漂白粉的溶解度較小，因此配制的溶液有些渾濁。将此液倒入乙滴瓶中即可。這樣，消字靈就制成了。去字迹時，先用甲液滴在字迹上，然後再将乙液滴上一滴，字迹會立即消失。注意晾幹後再将修改的字迹寫上去。

例7、"寶刀"的秘密我國古代很講究使用鋼刀，優質鋒利的鋼刀稱為"寶刀"。戰國時期，相傳越國就有人制造"幹将"、"莫邪"等寶刀寶劍，那真是鋒利無比，"削鐵如泥"，頭發放在刃上，吹口氣就會斷成兩截。當然，傳說難免有點誇張，但是"寶刀" 銳利卻是事實。過去隻有少數工匠掌握生産這類"寶刀"的技術。現在我們通過科學研究知道，制造這類"寶刀"的主要秘密就是其中含有鎢、钼一類的元素。

答案：事實上，往鋼裡加進鎢和钼，哪怕隻要很少的一點點，比如百分之幾甚至千分之幾，就會對鋼的性質産生重大的影響。這個事實直到十九世紀中葉才被人們所認識，接着大大地促進了鎢、钼工業的發展。有計劃地往普通鋼裡加進一種或幾種像鎢、钼一類的元素---合金元素，就能制造出各種性能優異的特殊鋼材--- 合金鋼。

例8、 胃的化學作用胃有很強的消化功能，靠的是胃内的鹽酸、胃蛋白酶和粘液。鹽酸是一種腐蝕性很強的酸，食物進入胃裡，鹽酸就會把食物中的細菌殺死。胃裡的鹽酸濃度較高，足足可以把金屬鋅溶化掉。胃蛋白酶能分解食物中的蛋白質。粘液能把食物包裹起來，既起到潤滑作用，又能保護胃粘膜，使它不受食物引起的機械損傷。胃裡的鹽酸、胃蛋白酶和粘液聯合起來，幾乎可以消化一切食物。既然胃的消化能力這麼強，為什麼不能消化掉自己?這個問題在100多年前就提出了，一直沒有得出完滿的答案。

答案：有的科學家認為：胃所以不能消化自己，是因為胃粘膜或胃液内存一種特别物質，能抵抗鹽酸和胃蛋白酶的作用。科學家研究認為：首先，胃壁在分泌鹽酸以後，鹽酸由于受到粘膜表面上皮細胞的阻擋，它不會倒流，也就不會腐蝕胃壁。萬一上皮細胞遭到破壞，粘膜會分泌粘液，對鹽酸有一定的緩沖作用，也能防止粘附在胃粘膜表面的鹽酸進入内部。胃粘膜還有"丢卒保車"的本領，它讓上皮細胞不停地進行代謝更新，阻止胃蛋白酶吸附在粘膜上，達到保護胃壁的目的。另外，粘液中的糖蛋白質，有的含糖量很多，分子量很大，它們能抑制胃蛋白酶的活性。

其次，人的胃粘膜細胞，每分鐘大約要脫落50萬個，三天之内可以全部更新，這樣強的再生能力，使消化液對胃壁造成的暫時損傷得以彌補。所以，在政黨的條件下，胃不能自己消化自己。如果胃内産生的胃酸過多，或者空腹吃藥，損傷胃壁，胃開始消化自己，就會出現胃潰瘍等疾病。

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