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自制番茄鍋料家常做法

生活 更新时间:2025-03-15 09:39:24

自制番茄鍋料家常做法?準備用料番茄、洋蔥、姜片、冰糖、番茄醬、鹽、味精、蒜片,我來為大家科普一下關于自制番茄鍋料家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

自制番茄鍋料家常做法(自制番茄鍋料家常做法步驟)1

自制番茄鍋料家常做法

準備用料。番茄、洋蔥、姜片、冰糖、番茄醬、鹽、味精、蒜片。

番茄洗淨,改切花刀,放入容器加熱水靜置10分鐘去皮。

取2個去皮的番茄切丁放入料理機打成番茄汁倒入碗中備用。

剩下的西紅柿切塊備用。

洋蔥洗淨切丁,姜切末,和洋蔥放入料理機打成洋蔥醬,盛出備用。

鍋内倒入适量油燒熱,放入打好的洋蔥醬小火炒至2分鐘。

倒入打好的番茄汁,小火煮10分鐘。

倒入6顆冰糖,一勺鹽,一勺味精和兩勺番茄醬炒至冰糖融化,盛出備用。

蒜剝皮切片備用。

鍋内再次倒入适量油燒熱,放入切好的蒜片,炒至微黃。

倒入切好的番茄塊。

放入一勺鹽和一勺味精翻炒番茄出汁變軟。

倒入熬好的番茄醬,翻炒均勻。

加入适量的清水或者高湯,正宗的番茄火鍋底料就做好了。

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