最近，張永順買糧油時可仔細了：翻來覆去看包裝，看有沒有“非轉基因”幾個字。

老張的妻子有點受不了，數落他說，“你看那麼仔細有用嘛，吃一下又不會死，還比普通的貴不少。”

老張一聽火了，“袁隆平認識吧？他都說轉基因不好，你懂什麼！”

一聽到“袁隆平”三個字，妻子也開始對轉基因憂心忡忡了起來。

在我們身邊，像老張一樣擔心轉基因的人有很多，在網上購買糧油時，經常可以看到很多人在評論裡問是否轉基因，發現表明“非轉基因”的食物，會受到更多人的歡迎和選擇。看來，轉基因是否安全的問題受到很多人的關注，那我們就來看看袁隆平是如何看待轉基因食品的。

• 袁隆平親自辟謠“袁隆平說轉基因影響生育”

之前就有很多網絡上關于“袁隆平說轉基因影響生育”的謠言，對此，在面對鳳凰網記着的采訪時，袁隆平親自進行了辟謠，他表示自己從未說過這樣的話，是有人曲解了他的意思。

圖源：鳳凰财經

• 轉基因是農業的未來發展方向

袁隆平還向記者表示，轉基因是農業未來的發展方向。

目前袁隆平團隊正在試驗，将玉米中的碳四高光合作用基因轉移到碳三光合作用的水稻上來，用來提高水稻的光合作用，從而提高水稻的産量。通過這種方法得到的轉基因水稻對人體不會有傷害，因為這種基因隻是用于提高光合作用。

因此在袁老看來，分子育種的轉基因技術是保證糧食安全、增加糧食産量的一種科學措施。

• 隻要是通過安全檢測的轉基因作物，都是沒有問題的

在接受鳳凰記者采訪時，袁隆平還表達了自己對轉基因食物的看法。袁隆平指出，隻要是通過了安全檢測的轉基因作物，比如進口大豆，都是沒有問題的，在他看來，利用轉基因技術來為人們帶來安全和高産的糧食并沒什麼不妥。

• 從早期的“中立派”轉為“挺轉派”

多年前，雖然袁隆平對轉基因的普及存在疑慮，但他一直笃信“沒有調查就沒有發言權”，如果自己沒有實驗過，就不能輕易下結論，要用事實說話。如今，随着轉基因研究的不斷深入，通過幾十年的實驗數據證明，袁隆平已經逐漸從早期的轉基因“中立派”轉為“挺轉派”。

轉基因之所以有那麼大的争議，除了本身存在的技術因素，“謠言四起”也是重要的原因。

謠言一：歐盟、日本都不吃轉基因食品

歐盟在1998年就批準了轉基因玉米在歐洲進行種植和上市，有23種玉米、1種甜菜、3種油菜、3種大豆、1種土豆獲得了轉基因授權。除了很少一部分是用作工業用途或飼料，其他絕大部分作物都是用于食品。

​在2010年，一共有十種轉基因作物得到了歐盟網站的許可；日本連續多年都是全球最大的玉米進口國和第三大的大豆進口國，在2010年，日本就進口了1434.3萬噸美國的玉米和234.7萬噸美國的大豆，其中大部分都是轉基因品種；2012年，羅馬尼亞、西班牙、葡萄牙、斯洛伐克、捷克五個國家也批準種植轉基因作物。

謠言二：我國大量進口轉基因大豆，豆漿、豆腐也都是轉基因做的

由于進口的轉基因大豆脂肪含量高，但是蛋白質含量比較低，并不适合做豆腐、豆漿，但是更适合用于榨油。我國市面上所銷售的豆制品大多數都是國産的非轉基因大豆制作，不需要過度的憂慮。

謠言三：水果蔬菜不容易壞就是轉基因産品

不同品種水果蔬菜的儲藏性差距是很大的，有些果蔬品種本身就比較耐儲藏，比如國光蘋果的皮比較厚，即使不放進冷庫也可以儲藏2-3個月，這種蘋果表面的蠟質層也厚，相對不容易受到黴菌的侵入。此外，不同品種的蔬菜水果都有不同的保存條件，如果能夠按條件儲藏，保存很久也很正常。比如一個完整的西瓜可以存放半個月以上，完整的胡蘿蔔和洋蔥放一周也沒問題。

根據《食品安全法》和《農業轉基因生物安全管理條例》，轉基因産品需要按照規定進行标識，世界上各個國家轉基因标識的管理有一定的不同。在我國，采取的是定性按目錄強制标識管理，也就是說凡是列入目錄的産品，隻要含有轉基因成分或是轉基因作物加工制作的都必須标識。

我國是對轉基因産品标識最多的國家，因此如果想要判斷買的食品是否轉基因，隻需留意包裝上是否有标識。

總而言之，對于轉基因作物，我們要保持理性的态度。

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參考資料：

1.《轉基因産品是怎麼标識的》.人民網.2019-08-21

2.李劍芳,邬敏辰,王琴;轉基因食品及其安全性研究進展[J];江蘇食品與發酵;2003年03期

3.《袁隆平：轉基因不能一概而論》.科技日報.2015-01-23

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