目前流行減重風潮，那些體重輕的人，就成了一般人羨慕的對象，可是，實際上體重不足者很容易出現問題，成年男人太瘦了不僅缺乏陽剛之美，也影響健康，經不起消耗且容易疲勞；女性太瘦容易體弱多病，也缺乏應有的三圍風采。一句話：消瘦不僅是瘦而弱的象征，更是一種疾病的表現，适當的增重，不僅可以擁有健美的體形，也是身體本身的内在需要

我國約有5％的消瘦人群正在為“增肥”而絞盡腦汁，即使天天大魚大肉也無濟于事，瘦人光吃不長肉是什麼原因呢?

1.我們知道，人的胖瘦由許多因素決定，其中包括遺傳、營養、飲食習慣和活動量等

1.營養需充足

因為人體内所需要的能量，都是從外界攝取的營養物質經過消化吸收轉換而來的，若營養物質攝取不足，就會消瘦。平時可适當多吃一些含蛋白質豐富的食物，如豆制品、肉類、魚類、牛奶等

2.要健脾益胃，中醫學認為，脾胃是後天之本，人體的生長發育、維持生命的一切營養物質，都要靠脾胃供給。若脾胃功能減弱，人體的生長發育、新陳代謝就會受到嚴重影響。因此，健脾益胃，是體瘦之人必須重視的

3.要重視睡眠

因為睡眠時，人體基礎代謝率降低，體内合成增加，經常夜不能寐的人，往往是體瘦者。因此，身體瘦的人，一定要睡好覺

4.精神應輕松

俗話說：“心寬體胖”。平時精神上不要太緊張、太興奮，因為交感神經高度興奮可導緻副交感神經抑制，緻使胃腸功能低下，食欲欠佳

5.鍛煉講分寸

鍛煉太多，會使機體消耗太多，瘦上加瘦；而不鍛煉，又影響食欲和消化吸收。因此，體瘦者鍛煉要适宜，要選擇運動量小的項目，如散步、打太極拳等

那麼，“增重不增肥”能否做到?我們要如何來增重呢?答案仍然是“飲食”與“運動”

1.在學術上增肥與增重的意義并不一樣

因為“增肥”頤名思義是增加身體組織的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，應還涵蓋肌肉組織的增長，而人體的重量，大緻上是來自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内髒器官，有意義的“增重”應注重肌肉、脂肪的比例增加

2.在飲食方面，選擇高蛋白質、高熱量飲食

優良的蛋白質一般都來源于雞蛋、牛奶、肉類、家禽類等食物，因此，在日常飲食中要多吃此類食物，因為它們所能提供的蛋白質，将會占每日蛋白質總量的一半以上

糖類的攝取也是重要的一環，選擇澱粉含量較高的食物，例如白吐司、饅頭、白飯、地瓜、芋頭、南瓜等。烹調時可采用勾芡、羹湯、濃湯的形式，或在湯或果汁、牛奶中，加一些麥芽糊精，以增加熱量的攝取

3.運動時以“抗阻力訓練”為主要方式，而非減肥者所強調的“有氧運動”

“有氧運動”側重于促進能量的消耗，而“抗阻力訓練”則可用來增加肌肉比例，比如啞鈴、遊泳、平闆支撐等運動方式

在通過飲食加運動協調增重時，需要遵循以下幾點原則：

1.均衡的飲食

一般來說使用奶油或其它食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量，雖然體重增加較為快速，但長期或過量食用，會破壞食欲，并可能帶來慢性疾病危及健康。因此采用均衡飲食及漸進式的增加食量，是最好的選擇。這樣可以避免強迫性的供給，破壞食欲

2.養成良好的飲食習慣

做到一日三餐定時定量，少量多餐，細嚼慢咽的習慣。而在飲食過程中，可适當改變進餐的程序，先吃濃度高、營養密度高的食物，再吃其它食物。此外還要注意選擇适度烹調的食物，如蒸、炖、鹵、炒、煮等，以避免因油炸、煎、烤等導緻食物堅硬、不易消化

3.保持心情的愉快

盡量布置良好的進餐環境，以便集中精神用餐，因為緊張和焦慮不但影響食欲，也會導緻腸胃道消化吸收功能也不好，而代謝率的提高也相對地消耗較多的熱量

參考書籍

1.魯德編著,食不相瞞：輕輕松松話食療,海潮出版社,2006.01.

2.周韫珍等著,吃之法,九州出版社,2007.4.

3.陳赤主編,小家庭主婦簡易健美,廣州出版社,1999.08.

4.周範林編著,家庭實用養生方法手冊,中國盲文出版社,2000.04.

5.田振華,相建華編著,瘦人健美術,北京體育大學出版社,1996.08.

注：圖片來自網絡

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