父親拿來四個青木瓜,嚷着要吃木瓜酸。從未做過這個的我,決定靠想象力做一做。
By 淡淡清香的小茉莉
1、将青木瓜去皮,洗淨,找幹淨的沒沾過油的砧闆切成片兒,不用太厚。同時把材料都備好,小米椒也切好。
2、将切好的木瓜片兒拿到太陽下暴曬一天。做出來的時候口感會很脆。
3、找幹淨的容器,放入曬幹的木瓜片兒,放醋、白糖、鹽、小米椒和涼白開。
4、看起來少,待充分泡過,木瓜片兒會變大。
5、酸甜可口,在晴朗的秋日尤其清爽。請慢慢享用。
如果沒有太陽暴曬,也可以切好木瓜片兒,晾幹水分。
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