花生，又名“落花生、長生果”，豆科一年生草本植物，屬薔薇目，是人民普遍食用的一種堅果。花生價值很高，蛋白質含量在20%～30%之間，含有多種人體必需氨基酸，精氨酸含量高于其他堅果類，生物學價值高于大豆；具有增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病等功效。花生具有如此多的好處，那如何種植從而實現高産，本文從以下方面進行闡述。詳情如下：

花生種植應選擇在地勢開闊的田間或坡度平緩的土丘上，氣候應溫和，灌溉條件較方便；土質主要是疏松通氣的沙質土，土層深度50 cm以上、耕作深度在30 cm以上，有機質含量4.3～8.8 g/kg，PH值6～6.5。種植場地内花生種植不能連作，應與其他作物（如蔬菜、玉米等）輪作，或者在沒有種植過花生的生茬地，這樣輪作的目的是有利于花生根系對土壤養分的充分吸收和病蟲害的防治，确保花生穩産高産。選擇直立型、株型緊湊、開花集中、适應性廣、抗逆性和抗病性強且較高産的品種，花生應飽滿，如粵油551、汕油71等，适合于水肥條件較好的水田種植；粵油256、粵油92等，适合旱坡地和病區種植。

2.1 種子準備

首先要帶殼曬種，主要是提高種子發芽率；選擇晴朗陽光充足的時間段将花生鋪在平坦、幹淨的泥土地曬場或圓簸箕上晾曬2～3 d左右，切記不可直接放在水泥地闆或石闆上曬，這樣容易溫度過高損壞花生仁内的胚。平鋪厚度控制在10～15 cm，并不時地進行翻動使得曬均勻。篩選質量較好的花生，去除癟果、爛果、蟲果、芽果等。剝殼時間不能太早，應距播種時間越近越好，一般在播種前5～7 d剝出花生果仁，剝殼後淘汰秕粒、破粒、糜爛和小顆粒花生仁，選擇大而整齊、果實飽滿、色澤鮮明、無皺皮、生命力旺盛的種子，這樣做有利于提高出苗率。播種前選擇晴朗天氣，将花生仁鋪在平地上，晾曬1 h左右，這樣既可以殺死病菌又可以降低花生仁水分，保證含水量在10%以下、種子純度在95%以上，曬完後即可進行播種。

2.2 種植場地準備

春播花生地要在入冬前生翻30～50 cm左右，以便熟化土壤、加深土層、保持水分；第二年播種時，在整地前先施加基肥，基肥使用農家有機肥，每畝大約1 000 kg即可，人工将土壤将土壤與基肥拌合并整平。整平後再施一次複合肥，每畝地施尿素15 kg、過磷酸鈣35 kg、氯化鉀10 kg。如果微量元素缺乏，可适量的增施微肥。當采用畦作種植時，畦底寬80～100 cm、面寬50 cm、高度約15 cm，畦間距離30 cm左右。畦面土應細碎且要弄平整，每畦開兩條播種溝，兩行相距30 cm、深度4～6 cm。選擇8%的辛毒顆粒劑（辛硫磷和毒死蜱的混合藥劑）拌土，撒在播種溝裡，每畝地用藥量為2 kg，施藥時戴口罩和手套。

當氣溫穩定達到15 ℃以上，土壤水分不低于土中持水量的50%～70%時，即可播種。春花生一般選在2月份左右播種。播種遵循“大花生稀、小花生密；肥地稀、薄地密；幹不種深，濕不種淺，深淺一緻”的原則進行種植。每穴播種兩粒，穴間距離20～25 cm。播種量每畝15～20 kg。播種後将播種溝踩踏密實，最後覆土将畦面蓋平整。種植深度一般以5 cm為宜。

苗期田間管理的主要任務：保護全苗、促進壯苗，早攻第一、二對側枝，促進花芽分化。

4.1 清棵與補種

花生在苗期長出側枝、根系伸長和花芽分化，花生開花結果的部位主要是在主莖的第一、二對側枝上；人工輕輕撥開覆土，讓第一、二對側枝露出地面，以減少第一、二對側枝地下無效花，以促進花生早生早發目的。清棵中發現有缺穴現象時，應用花生種進行補種。

4.2 除草與培土

雜草會影響花生分支和花芽分化，導緻早期有效花減少。一般需除草3次，第一次在苗出齊之後進行，碎土并除盡雜草，深度約3 cm；10～15 d後進行第二次除草，此時應深除，深度約5 cm，以促進根系生長；花生落針前除第三次草，此時應淺除并将土壤疏松，防止損傷花生入土的果針，同時一般在始花後或花針期結合适當培土，高度5 cm為宜，應盡量不要埋壓分枝。适當培土可縮短果針與地面距離，使果針早入土結莢，增加結實率；還能減少土壤流失，加厚土層，增加養分，尤其加強邊行植株的培土，有利于充分發揮邊行優勢的增産作用。

4.3 施肥管理

施基肥：見“2.2種植場地準備”。

施追肥：①根際追肥，花針期以前多采用根際追肥，結合中耕除草培土進行。②結莢區施肥（指将肥料施于結莢區域），主要用鈣肥；其他肥料，在肥少、幹旱時也可采用結莢區施肥。③根外追肥，結莢期和飽果期多采用根外追肥。如用硼砂、钼酸铵、稀土等在苗期或花針期噴施，有增産增質效果。如果微量元素缺乏，可适量地增施。

缺肥原因分析：開花多、下針少，主要缺鈣；早衰、葉片枯萎、果實脫落，主要缺鉀；雙粒果、三粒果減少，單粒果逐年增多，主要缺硼；重茬障礙、死苗、爛根、病毒危害，主要缺鋅；莖基腐病、黴粒加重，缺銅；葉片黃化、絲網狀褪綠、焦枯，主要原因缺鐵。根據花生種植過程中苗木主要出現的征兆，可分析出其某元素的缺失，從而根據症狀對症下藥、補充相應肥料與噴灑藥劑。

主要工作就是做好适期收獲和長久儲藏。當花生植株上部停止生長，基部葉掉落，頂部葉片轉黃、睡眠運動消失；地下部大多數莢果網紋清晰，充實飽滿，果殼硬而薄，種皮呈現花生固有顔色時進行收獲，收獲應選在晴朗時，避免在雨天進行。

細節決定成敗，花生要實現高産種植，就必須在場地選擇、種子優選直到田間管理各個環節實現精細化管理，不僅涉及理論知識的應用，還關乎種植用戶們平時經驗的積累，隻有這兩大方面應用好，才能種植出高産的碩果。

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