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冬季鴨架湯的家常做法

圖文 更新时间:2025-01-09 09:51:15

冬季鴨架湯的家常做法（湯鮮味美的鴨架粥）1

過年期間在烤鴨店吃飯，平時剩的鴨架可以幫你做椒鹽鴨架或者鴨架粥，結果過年期間飯店實在太忙，隻能自己打包回來啦！所以就有了今天這份鴨架粥，味道實在太鮮美了，一口氣喝了兩三碗。

By 白茶home 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 鴨架 1隻
  • 青菜 1顆
  • 生抽 1勺
  • 雞汁 1勺
  • 鹽 3克
  • 米飯 适量

做法步驟

冬季鴨架湯的家常做法（湯鮮味美的鴨架粥）2

1、鴨架一隻，自己剁開，剁碎的骨頭渣就不要了，影響口感。

冬季鴨架湯的家常做法（湯鮮味美的鴨架粥）3

2、如圖，裝盤待用。

冬季鴨架湯的家常做法（湯鮮味美的鴨架粥）4

3、青菜一顆切碎。

冬季鴨架湯的家常做法（湯鮮味美的鴨架粥）5

4、鍋裡倒開水，下入鴨架，水量要能蓋住鴨架。

冬季鴨架湯的家常做法（湯鮮味美的鴨架粥）6

5、大火煮開後轉小火炖3-5分鐘。

冬季鴨架湯的家常做法（湯鮮味美的鴨架粥）7

6、下入蒸好的米飯，我喜歡吃鹹泡飯，所以米飯放的比較多。

冬季鴨架湯的家常做法（湯鮮味美的鴨架粥）8

7、下入生抽和雞汁調味。

冬季鴨架湯的家常做法（湯鮮味美的鴨架粥）9

8、放鹽。

冬季鴨架湯的家常做法（湯鮮味美的鴨架粥）10

9、最後放青菜。

冬季鴨架湯的家常做法（湯鮮味美的鴨架粥）11

10、青菜燙熟就可以出鍋啦！

冬季鴨架湯的家常做法（湯鮮味美的鴨架粥）12

11、湯汁醇厚，浸泡着米飯，一口氣吃了三碗。記得試試呀！

小貼士

炖鴨架的時候加的是開水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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