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肉放冰箱怎樣讓保持新鮮?

生活更新时间:2024-07-28 02:24:58

肉放冰箱怎樣讓保持新鮮?切塊包裝存儲、按食用計劃擺放、速凍存儲更保鮮，下面我們就來聊聊關于肉放冰箱怎樣讓保持新鮮?接下來我們就一起去了解一下吧!

肉放冰箱怎樣讓保持新鮮

切塊包裝存儲、按食用計劃擺放、速凍存儲更保鮮。

切塊包裝存儲：可将整塊的肉預先分成适量的小塊，分盛于帶蓋的食品盒内或雙層塑料保鮮袋中，按需食用，不影響其他食物，還能提高肉的凍結速度，保證肉質良好。

按食用計劃擺放：生肉熟肉分開存放，熟食在上，生食在下。如果計劃将買來的肉在幾天内食用完，則可放入冰箱的冷藏室内溫度較低的區域。準備長期貯藏的，則應放入冰箱的冷凍室内。

速凍存儲更保鮮：速凍更能保持肉類食品原有的鮮度和味道，延長存放期。可以在短時間内讓大量食物品，特别是魚肉類快速通過-1~-5度的冰晶區，避免了細胞膜被冰晶刺破，肉類解凍後可最大程度的保持肉類的口感和營養成分。

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