水煮肉片麻辣鮮香簡單易做美食-tft每日頭條

水煮肉片麻辣鮮香簡單易做美食

美食更新时间:2024-11-23 10:41:08

水煮肉片是川菜裡非常出名的一道家常菜，因為肉片未經過油，用水煮熟，所以取名叫水煮肉片。肉味香辣、軟嫩、湯紅油亮、色澤誘人，最宜下飯了，說道這小編就已經忍不住了。很多人都吃辣的，我也不例外，是那種無辣不歡的人，每次吃完臉上都會長痘痘，但是還是控制不住自己，為了美食，其它的都不算事了。

水煮肉片麻辣鮮香簡單易做美食（麻辣鮮香的水煮肉片）1

每次去川菜館吃飯，水煮肉片是我必點的一道菜，每次都能吃掉大半盤，還能吃上一碗米飯，鑒于我們全家人都喜歡吃這道菜，媽媽決定要在家自制水煮肉，我和老爸都不抱任何希望，總覺得自己在家做的菜就是沒有餐館做的好吃，可是當老媽做好這道菜僅僅隻用了10分鐘就好，當我們吃上一口就根本停不下來了，現在我就将這道簡易的做法教給大家。

水煮肉片麻辣鮮香簡單易做美食（麻辣鮮香的水煮肉片）2

【家庭版水煮肉片】

食材：

豬裡脊、白菜、豆芽、香菜，雞蛋

調料：

水煮肉片調料包（超市就有賣的，喜歡用什麼牌子就買什麼牌子的）

制作過程：

首先将豬肉切成薄片，不要切太厚，放上蛋清、澱粉腌制5分鐘，有腌制料可以直接用腌制料直接腌制。

水煮肉片麻辣鮮香簡單易做美食（麻辣鮮香的水煮肉片）3

在等腌肉的同時我們把都豆芽、白菜放在鍋裡用熱水炒一下，撈出瀝幹水分備用。

水煮肉片麻辣鮮香簡單易做美食（麻辣鮮香的水煮肉片）4

起鍋燒肉，放入腌制好的肉片翻炒至變色，然後加入醬料包，和鍋内的人肉片一翻炒均後加入适量水，中火約2分鐘放入焯好的白菜和豆芽，撒上辣椒包的辣椒，太辣可以少放。

水煮肉片麻辣鮮香簡單易做美食（麻辣鮮香的水煮肉片）5

鍋中倒入植物油大火燒熱，澆在辣椒上，聞到辣椒的焦香味就可以開吃了。

水煮肉片麻辣鮮香簡單易做美食（麻辣鮮香的水煮肉片）6

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