豬肉價格上漲原因分析?□本報記者 劉曉波豬價是影響CPI的重要因素，自6月下旬開始，“二師兄”身價經曆了一波上漲此輪豬肉價格上漲背後的原因是什麼？豬價下一步走勢如何？記者就此采訪了省農業農村廳相關負責人，下面我們就來聊聊關于豬肉價格上漲原因分析?接下來我們就一起去了解一下吧!

豬肉價格上漲原因分析

□本報記者 劉曉波

豬價是影響CPI的重要因素，自6月下旬開始，“二師兄”身價經曆了一波上漲。此輪豬肉價格上漲背後的原因是什麼？豬價下一步走勢如何？記者就此采訪了省農業農村廳相關負責人。

上漲原因

7月20日，記者在鄭州一家農貿市場看到，五花肉每斤21元、中排每斤28元……

豬肉價格與活豬價格呈正相關聯，近期豬肉價格上漲，主要是受生豬價格上漲的影響。

“生豬供應減少，市場消費回暖是豬價上漲的主要原因。”該負責人表示，我省生豬出欄第二季度比第一季度減少448萬頭，而随着疫情防控總體形勢向好，大部分地區生産生活已經恢複常态，豬肉消費持續增長，拉動豬價回升。據對全省部分豬肉攤位統計，豬肉銷售量6月份環比增長7.04%，同比增長3.29%。

養殖成本高位運行也是不可忽視的因素。受國際糧農市場持續緊張影響，玉米每噸價格從2000元漲到了3000元，豆粕每噸從2300元漲到4500元，其他原料如魚粉等上漲将近1倍，以及非洲豬瘟和疫情的影響，養殖成本不斷增加。

建議養殖場戶及時出欄

該負責人表示，按當前價格和生産成本測算，養殖企業已進入盈利區間。但按照最近五輪“豬周期”每輪平均48個月的持續時間計算，這輪“豬周期”自2020年8月價格觸頂後，已持續下行近20個月。從産業持續發展角度來看，價格适當回歸正常，維持一定時間的合理利潤，有利于生豬産業長遠健康發展。

“裝到籃子裡才是菜。”該負責人表示，面對此輪豬價上漲，建議養殖企業合理安排生産計劃，在生豬體重合适時及時出欄，盡快回籠現金流。

價格不具備持續大幅上漲的動力和基礎

據行業機構預測，鑒于前期基礎産能已經調減一定幅度、豬肉消費仍有回升空間等因素，加之生豬産能調控方案的深入落實和生産監測體系的不斷完善，生豬價格不具備持續大幅上漲的動力和基礎。

“能繁母豬是生豬生産和市場供應的總開關。”該負責人表示，全國能繁母豬存欄量已連續2個月回升，6月末全國能繁母豬存欄量超過4200萬頭，我省能繁母豬存欄390萬頭，處于國家産能調控的綠色合理區域。另外，上半年我省規模豬場新生仔豬量同比增長4.26%，預示着下半年生豬上市量也将有所增長。

此外，該負責人表示，各相關部門應持續落實好生豬産能調控方案和完善政府豬肉儲備調節機制，引導養殖場戶科學安排生産，适時采取針對性調控措施，确保生豬産能保持在合理區間。

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