桂花椰汁千層糕做法-tft每日頭條

桂花椰汁千層糕做法

生活更新时间:2024-11-25 01:59:01

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）1

作者：Special丶玲

用料

馬蹄粉 250克

椰槳一罐（400ml）

紅片糖三塊半（塊）

水四碗

做法步驟

1、準備好材料，馬蹄粉市面上有很多種，隻要買到正牌的，就可以了！大概500克的就是27元，250克的就是16元左右！

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）2

2、普通飯碗，兩碗水兌馬蹄粉，兩碗水煮三塊半的紅糖

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）3

3、在煮紅糖的時間裡，把馬蹄粉兌水，攪拌至無細粒狀

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）4

4、這時候紅糖煮好了，将攪拌好的馬蹄粉生漿勺半碗加入到紅糖的鍋裡，叫做煮熟漿

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）5

5、倒進去之後開中火，立馬用筷子打圈攪拌，慢慢攪拌的成糊漿

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）6

6、大概一兩分鐘，就這樣了，濃稠的糊狀，就可以了，關火，放涼一會

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）7

7、煮好的糊就叫做熟漿！再把熟漿倒回生漿這裡！

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）8

8、這就是熟漿和生漿和好的樣子，叫做生熟漿

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）9

9、用另一個盆子把椰槳分開裝，裝一碗生熟漿倒入椰槳這裡，攪拌好

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）10

10、兩個都準備好了的樣子

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）11

11、大火燒水，用高一點的碟子刷點油，燒開後先放一層馬蹄漿在底，

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）12

12、第一層馬蹄漿蒸好，煤氣燒的大概就兩分鐘一層，一層蒸透明了，第二層就可以接着放椰槳

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）13

13、蒸椰槳的時間會比蒸馬蹄漿久一點，3、4分鐘這樣，重複這些步驟，一層蒸好了又另一層，最上面一層也是用馬蹄漿！

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）14

14、全部蒸完好，一定放涼後再吃！重點來咯，想要更Q彈的千層糕，就必須放入冰箱冰幾個小時再吃，待椰槳凝固

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）15

15、我是前一天晚上做好的，早上起來就有得吃了！切的時候刀背沾點水，就不粘刀又好切

桂花椰汁千層糕做法（椰汁千層馬蹄糕）16

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