如何做到好吃的煎餃-tft每日頭條

如何做到好吃的煎餃

生活更新时间:2025-02-24 07:12:44

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）1

以前老是看别人做煎餃，從來沒有做過。偶有一次去飯店吃飯，請教了飯店的廚師，教了這個方法。自己又試着做了幾回，就想把這些分享出來給大家。吃餃子也可以用鍋生煎噢，别有一番滋味。大家可以試一試。

By 豆豆熊箬竹

用料

生的餃子 21個
面粉 7.5克
水 200毫升
油 2勺

做法步驟

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）2

1、1、鍋中放油後直接把餃子擺入平鍋中。

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）3

2、2、生的餃子在鍋中煎出顔色來

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）4

3、3、鍋中放入涼水

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）5

4、4、水莫過餃子1/3即可

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）6

5、5、蓋上鍋蓋讓水蒸發

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）7

6、6、等水都蒸發掉

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）8

7、7、倒入面糊

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）9

8、8、也莫過餃子的1/4即可

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）10

9、9、再次将鍋蓋蓋上，焖蒸

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）11

10、10、鍋中面湯起大泡變少

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）12

11、11、等到鍋裡的面湯拷幹

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）13

12、12、鍋中有出現焦糖色鍋邊

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）14

13、13、找一個10寸的盤子

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）15

14、14、将盤子直接扣在煎好的餃子上面

如何做到好吃的煎餃（新手增強自信心的生煎煎餃）16

15、15、鍋底向上，盤底向下，完美呈現。

小貼士

做這個煎餃的時候主要是掌握火候，不要讓餃子糊鍋。其次就是最後煎的過程最後的時候要多靠一會，讓煎餃外皮會更酥脆。全程都要關注火候，同時也要保證餃子的成熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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