前段時間有教大家做一個免揉免發酵的香蕉面包(嫌做面包麻煩?教你一個免揉面免發酵的方法:大理石香蕉面包),後來很多小夥伴私信問買回來的香蕉總是很硬,做面包太費勁怎麼辦?今天就教小夥伴們怎麼快速的使香蕉變軟吧。
方法①:首先準備一個烤盤(烤盤最好刷一層油),香蕉掰開,均勻放進烤盤;
方法②:準備一個不鏽鋼鍋,香蕉掰開放進鍋裡,接着倒入末過香蕉的溫水;
方法①:把裝有香蕉的烤盤放進預熱至145度的烤箱,烘烤30分鐘左右,直到香蕉變軟,香蕉皮變成黑色,然後從烤箱中取出冷卻;
方法②:用中高火加熱不鏽鋼鍋,期間不時将香蕉翻面,直至香蕉變軟,香蕉皮變成黑色,然後從鍋中取出冷卻;
方法①②:稍微放涼之後就可以開吃了,烤/煮熟的香蕉會比正常的香蕉會更好吃哦!
PS:如果你要做面包的話可以趁熱将香蕉剝皮用勺子碾成泥,然後放入材料一起攪拌。
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