進入立秋節氣，雖然早晚清涼，但仍有秋老虎肆虐，人體很容易缺水，從而導緻皮膚幹燥，甚至嗓子疼痛、上火，我們稱之為“秋燥”。這時我們在飲食上要多注意補水來消除秋燥，俗話說湯湯水水最養人，下面分享适合秋天幹燥天氣喝的6道湯水，營養開胃又潤燥，有助于安穩度過秋天，真心推薦大家要常喝。

★ 玉米蓮藕排骨湯

【食材】：排骨 适量、玉米 适量、蓮藕 适量、姜 2片、鹽 适量

【做法】：

1、水果玉米切段，蓮藕削皮切塊，放入水裡防止氧化變黑；

2、排骨放入鍋内加水煮開，燒開撇浮沫，兩分鐘左右撈出，清洗幹淨備用。

3、将焯水的排骨放入湯鍋裡，加入蓮藕、玉米以及姜片，倒入沒過食材的清水，煮開後轉小火煲約1小時；

4、好喝又滋補的湯就好啦，出鍋時根據個人口味加入适量鹽。

★ 木瓜雞腳花生湯

【食材】：雞腳 适量、花生 适量、木瓜 1個、生姜 3片、食鹽 1小勺

【做法】：

1、木瓜削好皮，去了籽，然後切木瓜塊備用，花生可提前用水浸泡一小時。

2、雞腳剪去指甲，用刀從中間切開，放入清水中，加點料酒和姜片去腥味，大火煮開2分鐘後撈出備用。

3、幹淨處理好的雞爪和姜片、花生、紅棗放入湯鍋裡，加入清水後大火燒開後小火焖煮半小時；

4、30分鐘後放木瓜塊繼續煲20分鐘，臨出鍋前調入食鹽就可以美美的享用了。

★ 蘋果雪梨煲豬腱肉湯

【食材】：豬腱子肉 适量、蘋果 1個、雪梨 1個、紅棗 适量、姜 2片、枸杞 少許、鹽 少許

【做法】：

1、洗淨豬腱肉切大塊，涼水倒入豬腱肉，燒開2-3分鐘，去掉血水和腥氣味，撈出備用；

2、蘋果雪梨洗淨去内核，切塊待用（可以放到水裡，防止氧化變黃）

3、将所有材料放入煲湯煲裡，調适量的水量蓋上煲蓋，大火沸騰後轉小火煲1個小時；

4、最後撒上枸杞，鹽的分量按自己的口味加，鮮甜又營養，小孩子特别愛喝哦。

★ 菜幹胡蘿蔔湯

【食材】：胡蘿蔔 适量、菜幹 适量、無花果 适量、豬骨 适量、鹽 1小勺、

【做法】：

1、菜幹提前1個小時用涼水浸泡，清洗塵土，菜幹泡軟後剪去菜頭，切成兩段備用，胡蘿蔔去皮切滾刀塊備用。

2、豬骨洗淨放入涼水中，水中放姜片和料酒用于去腥味，煮至水開2分鐘後撈出來，瀝幹水待用；

3、湯鍋放入無花果、胡蘿蔔、豬骨還有菜幹，倒入清水蓋好鍋蓋，煮開後轉小火煲，全程一個半小時；

4、最後放入鹽調味便可，滿屋香氣，享用美味啦。

★ 石斛麥冬湯

【食材】：石斛 10克、麥冬 10克、紅棗 适量、排骨 适量，海底椰 10克、百合10克、蓮子 15克、鹽 少許

【做法】

1、海底椰、石斛、麥冬、紅棗、蓮子和百合等食材清洗幹淨，石斛需要提前泡一下。

2、排骨洗淨剁成塊，冷水下鍋，大火煮開2分鐘，去一下血水浮沫，撈出備用；

3、湯鍋裡放上足量多的水，将所有材料一起倒進湯鍋内，蓋好鍋蓋。

4、大火燒開後用勺子撇去浮沫，轉小火煲1個半小時，煲好後放一點點鹽即可。

★ 鮮蝦豆腐菌菇湯

【食材】：豆腐 适量、鮮蝦 适量、蟹味菇 适量、香菇 适量、胡椒粉 1小勺、鹽 适量、姜 少許

【做法】：

1、豆腐切塊浸泡一會兒，蟹味菇、香菇切去根部；

2、鮮蝦去頭去殼去蝦線，兌入料酒，白胡椒粉抓勻腌制十分鐘。

3、不粘鍋放入少許油，加入姜蒜爆香，然後放入蟹味菇和香菇炒出水分，炒出香味；

4、放入适量的熱水煮沸，大火煮開後倒入豆腐，小火煮5-8分鐘；

5、最後放入蝦仁煮至變色，放入鹽和胡椒粉調味即可出鍋。

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