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豆沙包的做法花樣大全

生活更新时间:2025-01-12 10:03:33

豆沙包的做法花樣大全?紅豆豆沙包（1）食材清單：餃子粉200g、溫水85g、幹酵母3g、紅豆沙150g、紅豆少許，今天小編就來聊一聊關于豆沙包的做法花樣大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆沙包的做法花樣大全

紅豆豆沙包。

（1）食材清單：餃子粉200g、溫水85g、幹酵母3g、紅豆沙150g、紅豆少許。

（2）做法：

步驟一：餃子粉放幹酵母用40度的溫水活成光滑的面團蓋上保鮮膜發酵。

步驟二：發酵好的面團分成小份揉圓。

步驟三：擀成圓片包入紅豆沙。

步驟四：包入紅豆沙的樣子。

步驟五：用剪刀剪出小刺。

步驟六：用紅豆給小刺猬豆角适量

胡蘿蔔豆沙包。

（1）用料：玉米面50g、面粉50g、胡蘿蔔适量、鹽适量、十三香适量。

（2）做法：

步驟一：豆角清洗幹淨。

步驟二：開水下入豆角加鹽和食用油焯水。

步驟三：焯水的豆角切碎。

步驟四：加入提前切碎的胡蘿蔔碎。

步驟五：加鹽和十三香。

步驟六：加玉米面和面粉。

步驟七：加适量水攪拌均勻。

步驟八：做成窩頭狀上鍋蒸十五分鐘即可。安上眼睛，涼水放入鍋裡水開後中火蒸30分鐘即可。

奶香豆沙包。

（1）用料：面粉400克、白糖10克、奶粉10克、酵母粉4克、豆沙适量。

（2）做法：

步驟一：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，攪拌均勻後靜置10分鐘（水的溫度一定不要超過40度，否則會影響面團的發酵。）

步驟二：面粉、白糖、奶粉提前混合均勻，然後将酵母水緩緩的倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多餘的幹面粉。最後，揉成光滑的面團。

步驟三：用保鮮膜蓋上，放到溫暖的地方醒發40分鐘。

步驟四：面團發酵至兩倍大小的時候就可以了。

步驟五：将面團從盆中取出，揉至表面光滑。（通常發酵好的面團有些粘手，這是正常現象。揉的時候，在手上和面闆上放些幹面粉就可以了。）

步驟六：把面團分成大小均勻的小劑子。

步驟七：取一個小劑子，壓扁。然後往中間放适量的豆沙餡。

步驟八：把豆沙包起來，然後封口朝下，揉圓，一個豆沙包就做好了。

步驟九：冷水上鍋，将包好的豆沙包放到鍋裡醒發20分鐘。然後開大火，将水燒開後轉中小火再蒸15分鐘，蒸好後焖5分鐘即可揭蓋食用。

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