5月19日，茅台冰淇淋上熱搜。“吃了茅台冰淇淋可以開車嗎？”成為網友最關注的問題。

據上證報，茅台冰淇淋研發團隊負責人、茅台國際大酒店總經理薛建華接受多彩貴州網采訪時回應稱：“茅台冰淇淋有酒精含量，因此不對未成年人銷售。且酒精濃度為3%，建議吃了之後别開車。”

茅台冰淇淋上線，每份39元

酒精濃度為3%

5月19日，在i茅台正式上線儀式上，首家茅台冰淇淋旗艦店宣告營業，共推出原味和香草兩種口味，品鑒價為每份39元。據出席此次上線儀式的白酒營銷專家肖竹青介紹，茅台冰淇淋有淡淡的茅台酒味道，是茅台與蒙牛戰略合作的産品，未來将在全國多地開設茅台冰淇淋專賣店。

對于“吃了會醉嗎？”“吃了算酒駕嗎？”等網友關注的問題，茅台也給出解答稱，冰淇淋有酒精含量，因此不對未成年人銷售，且酒精濃度為3%，建議吃了之後别開車。茅台還稱，接下來還将在全國多地開設冰淇淋專賣店，五月底會上新原味（輕乳）、香草和青梅三種口味的預制品冰淇淋。

圖片來源:受訪者供圖

現場品嘗了茅台冰淇淋的白酒營銷專家肖竹青說：“茅台冰激淩是丁雄軍董事長親自推動的項目，與蒙牛公司戰略合作。” 據了解，茅台冰淇淋可以品嘗到茅台酒的味道。

對此，有網友提出疑問：吃了茅台冰淇淋，算不算酒駕？“現場工作人員說，要吃掉26個茅台冰淇淋，才能達到酒駕标準，但一個人不可能一下吃26個茅台冰淇淋。” 肖竹青說。

跨界冰淇淋，貼近新生代

其實在業内，早在2019年，鐘薛高就與泸州老窖聯名，首次推出"斷片"系列。2020年，其又與馬爹利合作推出了"度數"白蘭地雪糕。

鐘薛高X泸州老窖“斷片雪糕”。圖片來源：鐘薛高官方微博

在消費年輕化、多元化的趨勢下，在行業分析人士看來，茅台跨界是利用其強大的IP向年輕消費群體靠近。

19日，中國食品産業分析師朱丹蓬通過微信告訴記者：“所有跟新生代的消費頻次高以及參與度高的品類，都是傳統企業未來實現品牌年輕化，貼近新生代、靠近新生代、布局新生代、讨好新生代、滿足新生代的重要戰略舉措。從這一點不難看出，茅台（冰淇淋）的前瞻性還是非常高的。”

對此，肖竹青表示贊同，他說：“我覺得茅台在推行品牌年輕化，這次推出了一個叫小茅的卡通人物形象，且會議現場科技感、時尚感十足。”

肖竹青還透露稱：“茅台冰淇淋下個月會在貴陽再開一家專賣店，未來會在全國開更多的茅台冰淇淋專賣店。”

2月14日，茅台集團董事長、貴州茅台董事長丁雄軍在茅台集團2022年市場工作會上表示，抓好今後的市場營銷工作，核心任務是主動求變，全面、準确、深入踐行“五合營銷法”，大力推進營銷改革攻堅，實現茅台營銷體系的變革和重塑，推動市場工作能力和水平實現質的跨越。

白酒産品在消費者心裡長期存在傳統、商務的刻闆印象。結合丁雄軍提出的“主動求變”不難看出，此次推出冰淇淋是茅台主動用時尚、年輕的形式向大衆消費者展現茅台品牌文化的全新嘗試，同時茅台冰淇淋在茅台IP的加持下，賦予其特殊的屬性，也可以挖掘茅台酒潛在客戶群。

據報道，茅台集團正在申請注冊“MOUTAI ICE CREAM 茅台冰淇淋”商标。看來，茅台集團是打算将冰淇淋做成一門生意。

“醬香白酒與冰淇淋産品的創新結合，有望帶來一款令消費者耳目一新的産品。冰淇淋作為時尚快消品，茅台IP的加持賦予了其特殊的屬性。”肖竹青說，這次邀請了很多‘茅二代’，他們都是年輕人。茅台冰淇淋是茅台集團主動向年輕消費群體靠近的首次突破，打破以往對茅台産品的傳統、穩重、商務的刻闆印象，用時尚、年輕的冰淇淋形式向大衆消費者展現茅台創新、活力、時尚的另一面，吸引更多年輕人關注茅台、認知茅台、愛上茅台，從中培養、挖掘茅台酒的潛在客群，讓茅台未來的客戶從小就能記住茅台的味道，努力培養茅台風味的口感和記憶。

來源：每日經濟新聞綜合自每經網、上證報、界面新聞、21世紀經濟報道、公開資料等

來源： 哈爾濱日報

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