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花旗參烏雞炖湯的做法功效

生活 更新时间:2024-09-01 10:16:37

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花旗參炖烏雞湯

花旗參烏雞炖湯的做法功效(推薦花旗參炖烏雞湯)1

原料:

烏雞1隻,花旗參300克,瘦肉150克,紅棗3粒,姜3片。

制法:

1.先将烏雞去毛削淨,然後斬件,與瘦肉同飛水;

2.花旗參切片洗淨;

3.将材料放入炖盅内,加盅蓋封上紗紙,隔水猛火炖30分鐘,改慢火再炖2小時半,加鹽調味。

功效:

滋陰補血、益氣補虛。

主治:

适用于素休虛弱或病後(産後)體虛、氣血陰津不足所緻的神疲乏力、身倦氣短、飲食不香、面色少華、五心煩熱等病症。

點評:

湯中花旗參益氣養陰,烏雞補脾益肝腎、化生氣血陰精而解虛勞;紅棗、姜片、瘦肉為使,調補中焦脾胃,助氣血生化之源。

花旗參烏雞炖湯的做法功效(推薦花旗參炖烏雞湯)2

(摘自佛山市中醫院郎江明、蔣開平等主編的《保健養生湯》)

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