現在甯夏成為了不少人度假旅行的首選地，這裡有最美麗的西北風光，也有吃不完的甯夏小吃，甯夏特色小吃最吸引人的就在“特色”兩個字，不僅豐富，而且很美味，甯夏有哪些特色小吃呢？甯夏特色小吃排名，這些都是最值得吃的甯夏小吃。
NO.1手抓羊肉
提到甯夏，大家肯定就會想到的美食就是手抓羊肉，這裡的手抓羊肉在全國都很有名。手抓羊肉是西北蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統食物，相傳已經有近千年的曆史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃（切片後上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片後直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。
NO.2燴小吃
燴小吃是一道傳統小吃，甯夏各地都有，濃濃的羊肉湯裡燴上羊肉丸、夾闆子、粉條、涼粉等，味道美極了！再就着熱氣騰騰的花卷或者酥軟香甜的米飯，餓肚子的情況下能吃兩碗！
NO.3回族臊子面
羊肉臊子面是很常見的一種甯夏小吃，銀川的大街小巷處處可以見到，據說是由唐朝初期的"長壽面"演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其他節日的待客佳品，含"福壽延年"之意。湯香，是臊子面的主要特色，俗雲"吃飯吃湯"，意即指此。
NO.4馓子
馓子是回族一種小吃，用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和适量的雞蛋、清油和面，然後反複揉壓，搓成粗條，撚成面團，搓成或抻成由粗細勻稱、盤連有序的圓條構成環壯物放入油鍋炸至棕黃色即成。在許多飯店和早點鋪或菜市場上，馓子也以已成為常見食品，随時可以買到。
NO.5釀皮子
釀皮原料多以大米粉為主，釀皮多以甘肅叫法，原料也以小麥粉為主。釀皮子雖說最先為陝西小吃，但甘肅人把它做得更為精緻，味道更有特色，所以釀皮子現在确實是甘肅的特色小吃。
NO.6炒糊饽
炒糊饽“糊饽”是一種用烙餅切成餅條的俗稱，又稱“糊饽子”，流行于甯夏銀川、吳忠等地。特點是制作方便，配菜豐富，香、辣，嚼起來很有口感。所謂炒糊饽，其實通俗的說，就是将這種烙餅切成條狀，加以配料炒制而成的一道主食。
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