蝦包餃子的教程?準備320克的小麥澱粉,再來90克的木薯澱粉,接下來用450克的溫水開始和面攪拌成絮狀加上10克的玉米油,然後下手開始揉,反複的把面團揉勻揉光滑,蓋上鍋蓋醒上20分鐘,現在小編就來說說關于蝦包餃子的教程?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備320克的小麥澱粉,再來90克的木薯澱粉,接下來用450克的溫水開始和面。攪拌成絮狀。加上10克的玉米油,然後下手開始揉,反複的把面團揉勻揉光滑,蓋上鍋蓋醒上20分鐘。
調餡,準備一些蝦肉。提前燒一鍋開水,把小青菜燙一下。涮水兩分鐘就可以盛出來。把剛才切好的蝦肉倒進去,加一勺鹽。再來。最後撒一些胡椒粉。
時間差不多到了,把面團取出來。把它搓成長條。劑子按扁,然後擀成一張薄的餃子皮就行了。先把中間對折粘起來,然後這一隻手往這打左就行了。把這裡捏緊,然後再來弄這邊。把收口出來他捏緊,涼水上鍋就可以了。
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