牛奶雞蛋發面做法-tft每日頭條

牛奶雞蛋發面做法

生活更新时间:2025-01-09 00:16:59

今天和大家分享一個牛奶雞蛋餅的做法。

牛奶的保質期很短，尤其是夏天太熱，時間久了容易壞掉。我們可以用喝不了的牛奶和面粉做成暄（xuan）軟的餅子吃。

我準備了500毫升的牛奶，一個雞蛋，500克面粉，10克酵母粉，10克白糖。

牛奶雞蛋發面做法（牛奶雞蛋餅的做法）1

随便哪一種純牛奶都可以

第一步：準備一個容器先将500毫升的牛奶倒入，再加入一個雞蛋輕輕攪拌，然後加入10克酵母粉，再加入10克白糖，最後加入500克面粉，攪拌均勻至面粉充分打散（面糊不用太濃稠，這樣烙出來的餅很暄軟，太稠了會比較硬）。

牛奶雞蛋發面做法（牛奶雞蛋餅的做法）2

面糊也可以用漏勺過濾一下

第二步：将電餅铛提前預熱，不用加油，将面糊均勻撒在電餅铛上，約2分鐘即可翻面，少加一點油，再烙2分鐘一張餅就完成了。金黃軟糯，口幹很好。

牛奶雞蛋發面做法（牛奶雞蛋餅的做法）3

這是面糊剛倒入電餅铛的樣子

牛奶雞蛋發面做法（牛奶雞蛋餅的做法）4

這是烙了一面的樣子

牛奶雞蛋發面做法（牛奶雞蛋餅的做法）5

這是出鍋時的樣子，看着是不是很好吃

牛奶雞蛋發面做法（牛奶雞蛋餅的做法）6

需要注意的是，再調面糊的時候面粉不要加太多，否則面餅很硬口感不好，糖分也可以根據自己的喜好适量的增減，加酵母粉的目的是為了讓餅更暄，這樣一個簡單又好吃的牛奶雞蛋餅就做好了，可以試試喲。

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