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做春餅卷什麼菜好呢

圖文更新时间:2024-07-25 22:53:23

做春餅卷什麼菜好呢（上桌妙光的春餅卷合菜）1

不管任何時候一個人都要好好吃飯，所以制作了這個超級好吃暖心的春餅卷合菜。

By 遇.見.

用料

面粉 200g
開水 110g
韭菜适量
豆芽适量
雞蛋 2個
老抽 10g
鹽 20g
油适量
粉絲 1把
老抽 1g
耗油 1勺
牛肉十片
黃瓜一根
火腿腸十片

做法步驟

做春餅卷什麼菜好呢（上桌妙光的春餅卷合菜）2

1、先把粉絲泡上

做春餅卷什麼菜好呢（上桌妙光的春餅卷合菜）3

2、切點蔥蒜備用。

做春餅卷什麼菜好呢（上桌妙光的春餅卷合菜）4

3、準備一個大碗放入面粉和水、鹽、一個雞蛋攪拌至沒有塊兒狀物。

做春餅卷什麼菜好呢（上桌妙光的春餅卷合菜）5

4、電餅铛插電預熱，刷油攤餅。攤至兩面金黃盛出。

做春餅卷什麼菜好呢（上桌妙光的春餅卷合菜）6

5、準備炒合菜的食材：韭菜、雞蛋、豆芽、牛肉、火腿、粉絲洗淨切塊兒。

做春餅卷什麼菜好呢（上桌妙光的春餅卷合菜）7

6、粉絲泡軟要剪短否則炒不開，我剪的是3厘米左右。

做春餅卷什麼菜好呢（上桌妙光的春餅卷合菜）8

7、雞蛋在碗裡打散放少量鹽，熱油下鍋先炒雞蛋，可以炒散沒關系，炒好盛出。

做春餅卷什麼菜好呢（上桌妙光的春餅卷合菜）9

8、鍋熱放油，油熱放蔥爆香，然後放入豆芽、韭菜、粉絲、之前炒好的雞蛋、适量鹽、老抽、耗油、蒜、味精翻炒，炒至變色軟嫩就可以盛出來了。（可以稍微鹹一點沒關系，因為還有餅）

做春餅卷什麼菜好呢（上桌妙光的春餅卷合菜）10

9、最後裹着牛肉黃瓜火腿就可以開吃啦！

小貼士

粉絲一定要剪短，否則炒不開，會黏成一坨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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