日常生活中，我們經常能夠聽到有人這樣說：看你這不聰明的樣子，該多吃幾顆核桃補補腦了。

有一些孕媽媽堅信多吃核桃可以讓寶寶更聰明，整個孕期都在堅持吃核桃，在寶寶出生後到了可以吃輔食的月份，也堅持給寶寶添加與核桃有關的輔食；還有一部分家長為了讓孩子考上理想的學校，叮囑孩子一定要每天多吃幾顆核桃補補腦……

中醫養生理論當中有“以形補形”的說法。核桃長得和人的大腦很像，一直以來也被很多人當做補腦食品。

影響智力的因素很多，基因、先天發育與後天的培養訓練共同塑造着一個人的智力水平。想要促進孩子的大腦發育，可以适當地給孩子補充一些DHA，同時培養孩子科學健康的飲食、學習習慣，保證孩子的營養均衡，從小給孩子創造良好的生活與學習環境。想要孩子變得更聰明、更優秀，和家長的陪伴、學校的教育、孩子自身的勤奮好學都有着很大的關系。可見，簡單地想靠多吃核桃讓孩子更聰明，這種做法是行不通的。

吃核桃雖然不能保證讓孩子變得更聰明、智商變得更高，但經常吃核桃還是有很多好處，核桃當中也确實含有一些有利于大腦健康的營養物質。

核桃仁中富含人體所需的多種維生素和微量元素，包括鈣、鋅、硒、維生素E等，營養成分比較豐富。核桃仁中含有的不飽和脂肪酸對于保護大腦有一定效果，經常吃核桃能夠起到一定的大腦保健作用，“吃核桃補腦”也不能說是謠言。

核桃仁中還含有多酚類物質，而此類物質具有抗氧化、強化血管壁、降低血脂、防止血栓形成等功效，經常吃核桃可以幫助預防心腦血管疾病的發生。

可見，核桃是一種比較優質的食物，可以加入日常飲食當中，特别是學生、腦力勞動者、中老年人都适合常吃核桃，每天六七個為宜。孕期、哺乳期女性也可以吃核桃來補充營養。

當然，實在不喜歡吃核桃的，也沒必要強求自己一定要去吃。核桃當中的ω-3 不飽和脂肪酸并不是核桃的專屬，三文魚和花生、亞麻籽油等食物當中也有不少。

值得注意的是，核桃仁中的油脂成分很高，經常大量食用可能會造成消化不良，從而導緻胃脹、腹脹等症狀的發生。尤其是寶寶的腸胃比較嬌嫩，吃太多核桃會對寶寶的消化系統造成很大的傷害。3歲以下的寶寶吃堅果時都應該打成泥或磨成粉加入輔食當中。

核桃熱量不低，吃得太多還會帶來肥胖風險，并且市面上一些經過加工的核桃當中添加了不少油脂、糖、鹽，購買時應該留意。

核桃雖好，吃核桃也得講究适量原則，切不可抱着多吃核桃會讓人變得更聰明的想法長期大量地吃核桃，卻忽視了膳食結構的平衡。

此外，對核桃過敏的人，切不可拿自己的身體健康和生命安全來開玩笑。

想要擁有聰慧的頭腦不是簡單地通過吃一兩種食物就能實現的。不必神化核桃，均衡飲食、全面補充營養才能更好地為我們的大腦健康保駕護航。

（圖片來源于網絡）

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