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做青椒餡餃子青椒要不要先用水焯一下呢

生活 更新时间:2025-01-07 02:52:19

做青椒餡餃子青椒要不要先用水焯一下呢?青椒餡餃子青椒需要焯水,具體做法如下,接下來我們就來聊聊關于做青椒餡餃子青椒要不要先用水焯一下呢?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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做青椒餡餃子青椒要不要先用水焯一下呢

青椒餡餃子青椒需要焯水,具體做法如下。

先取一碗半的面粉,用涼水和面。揉成面團放到盆裡多醒一會。這個時間我們可以拌餡。面的表面用布蓋好,或者用塑料袋套上,以免面的表面被風吹幹。

香菇去根,洗淨放開水裡焯熟。

香菇焯熟澇出來,把多餘的水擠掉切成小碎塊,繼續剁,直到剁成非常碎。

青椒切成小塊,直到切成碎碎的,放到屜布上,焯水。

放在屜布裡焯,拿出來的時候比較容易。稍微焯一會就可以、在涼水裡沖涼,把多餘的水擠幹。

蔥一根,毛蔥一頭,蒜三瓣。多放些蔥味兒比較鮮,将切好的蔥蒜放到肉裡,再加四五勺油,醬油适量,耗油适量,五香粉适量,十三香适量,鹽三小勺,味精雞精适量。順時針攪,一直攪。

特别注意的是,一定要順時針一直攪,直到攪拌均勻,然後加一碗涼水。如果有濃湯包可以代替水。然後繼續攪。

将擠幹水的青椒,香菇放到肉裡。

之前和好面,現在也醒的差不多了,拿出來揉成光滑的面團。

多揉一會,然後做成一條的,揪成小塊。

把水燒開之後下鍋。

香噴噴的餃子馬上就要出鍋了。

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