絞瓜絲的做法?用料:金瓜絞瓜、小青椒、小紅椒、味極鮮生抽、白米醋、鹽半、芝麻油、蒜蓉,接下來我們就來聊聊關于絞瓜絲的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
絞瓜絲的做法
用料:金瓜絞瓜、小青椒、小紅椒、味極鮮生抽、白米醋、鹽半、芝麻油、蒜蓉。
切大約750克金絲瓜。出絲率大約7至8成。
鍋内放水煮開将金絲瓜切口朝下放入。大火煮5至7分鐘取出放涼。
将瓜内種子取出,用筷子畫圓攪動取出瓜絲放入涼白開過水。
撈出絲加入涼拌料。将醬汁拌入瓜絲即可。
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