去年冬天至今，我國多地爆發H7N9禽流感疫情。

據國家衛計委最新統計，2月6日至12日，全國報告H7N9病例69例，死亡8人！1月人感染死亡79人！

那麼我們還能不能放心的吃炸雞、煎蛋、大盤雞了呢？

目前尚無證據顯示H7N9病毒能夠通過妥善處理的禽類或禽蛋類傳播給人類。此外，吃煮熟的食物也不會感染H7N9病毒。

所以大家也不用草木皆兵，談“雞”色變。畢竟雞肉、雞蛋那麼好吃，怎麼舍得拒絕呢~

今天就看看歪果仁是怎麼花式吃雞蛋的吧！

焗烤蛋盅(Eggs en Cocotte)來源于法國，是歐美一道十分平常又簡單的料理。

焗烤蛋盅做法簡單，隻需将食材切丁備好倒入器皿，放入烤箱即可，艱澀的烹饪技巧完全用不到。

食材可以放洋蔥、火腿、蘑菇，也可按照個人口味準備。

這道料理不管是當正餐還是點心都很合适，可單吃，也可配法國面包或吐司，吃法多元，食譜更是多樣。

玉子燒（Tamagoyaki）是一道傳統的日式家庭料理。在日本極其受歡迎，家喻戶曉。

據說是每位日本主婦必須要會做的平民料理。

玉子在日語中是雞蛋的意思，玉子燒也就是“日式雞蛋卷”。

它還叫做厚蛋燒、千層蛋。

做法也十分簡單，即攤一張雞蛋餅卷起來，繼續倒蛋液卷，最後成一張蛋餅卷。

既可做便當，也可做早餐或是小零嘴，十分美味。

作為奶香與蛋香的組合，玉子燒蛋香濃厚、奶香美味，也可根據個人口味添加其他食材，如肉松、火腿等等。

口味可以根據個人喜好，可趁熱吃可蘸醬吃。

Shashuka是希伯來語，意為混合。也俗稱一鍋端，也就是七七八八炖一鍋的意思。

源于突尼斯，現在是一道很傳統的北非菜式。

之所以叫一鍋端，是因做法一氣呵成。菜品的制作也是十分清爽而健康

橄榄油爆香洋蔥、彩椒等碎丁，加入各式香料（特别是匈牙利紅椒粉與孜然），最後再打進幾顆蛋，将蛋煮至半熟 ,配以面包食用。

雞蛋的加入制造出滑嫩細膩的口感，洋蔥的添加則和了部分甜膩，增加了一份酸爽。

非常适合減肥期間的妹子們當早餐哦。

這蔬菜的香甜味道，搭配雞蛋的滑嫩口感。這是一道富含濃郁中東風情的西式料理。

既可搭配烤面包，也可拌上一點芝士和意面。

蛋奶酒（eggnog）的起源據說是英國，17世紀從歐洲傳入北美洲。不過現在是在北美比較流行。

尤其是聖誕期間，是聖誕節最具代表性的飲品。

将牛奶、雞蛋液、糖混合，四溢的奶香香甜而不膩人，加之白蘭地淡淡的酒香在這寒冬節日中喝上一口，足以暖透心窩。

不僅口感香甜細滑，酒香醇美，而且還具有治療感冒的功效。

蛋奶酒裡面往往會添加肉豆蔻或肉桂增加額外的味道。

奶油或白巧克力屑有時也會加入到蛋酒裡面，使其成為一種真正的現代甜點飲料。

随着人們對于食品安全的注重，現在更流行加熱的蛋奶酒。

隻不過，制作時酒量的配比至關重要，一杯甜品便宿醉可不是好主意哦。

作為一個吃貨，今生一定要去一次土耳其！在這個國家，各式各樣的美食會讓你眼花缭亂。

尤其在土耳其吃烤肉一定要喝土耳其酸奶，新鮮的土耳其泡沫酸奶！

但是土耳其除了泡沫酸奶，還有一道神奇的酸奶料理—水煮蛋拌酸奶。

将雞蛋煮成溏心狀，放在由酸奶、蒜、胡椒粉、鹽，拌成酸奶糊酸奶糊上，戳開一個小口，蛋黃會流出來。

這道料理口感奇特，看似奇異的餐點卻有着說不出的迷人味道。

吃的時候可根據個人口味加一些辣椒粉等，佐以面包食用。

面對這麼多簡單又美味的雞蛋美食你有沒有心動呢？

其實面對飲食安全，我們隻要烹饪方法正确，做好預防就可以最大限度的避免了禍從口入哦。

最後再次提醒大家做好預防

要聽央視粑粑的話，

勤洗手，多運動，增強體質！

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