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廣東闆栗淮山骨頭湯

生活 更新时间:2024-08-13 16:19:48

廣東闆栗淮山骨頭湯(這道白果菜幹陳皮豬骨湯香極了)1

這道湯一家老少皆宜,孕婦食用需将南北杏仁取出,便秘尿黃、脾氣暴躁、潤肺咳嗽、抽煙喝酒可以經常煲來喝。

By 多多Wei

用料

  • 豬骨頭 500克以上
  • 南北杏 20克
  • 無花果 2顆
  • 白果仁 20克
  • 菜幹 20克
  • 紅棗 5顆
  • 桔梗 15克
  • 陳皮 一小塊
  • 姜 适量
  • 鹽 适量
  • 所有湯料加起來100g左右 3-5人份量

做法步驟

廣東闆栗淮山骨頭湯(這道白果菜幹陳皮豬骨湯香極了)2

1、準備好新鮮豬骨500克以上,洗淨備用。

廣東闆栗淮山骨頭湯(這道白果菜幹陳皮豬骨湯香極了)3

2、白果、無花果、南北杏、桔梗、菜幹提前一小時泡好後洗淨備用。

廣東闆栗淮山骨頭湯(這道白果菜幹陳皮豬骨湯香極了)4

3、豬骨飛水,冷水下鍋煮沸2分左右撈出洗淨備用。

廣東闆栗淮山骨頭湯(這道白果菜幹陳皮豬骨湯香極了)5

4、将所有湯料姜片和豬骨一起放入煲裡加滿清水,大火燒開轉小火煲兩小時左右。

廣東闆栗淮山骨頭湯(這道白果菜幹陳皮豬骨湯香極了)6

5、煲好湯最後加入适量鹽調味即可。

小貼士

煲湯最好用砂鍋、瓦鍋,不鏽鋼鍋,建議不要用鐵鍋、鋁鍋否則會對湯有影響,也可以用炖盅,養生壺做。

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