這兩天天氣明顯有了好轉,氣溫回升了好幾度,連樓下的夜宵攤都開始出來擺攤了。沒錯,到了春季和夏季,夜宵攤就是吃貨最聚集的地方,這裡有吃貨們最愛吃的龍蝦和花甲,還有爆炒田螺。
說到吃田螺,有的人會非常嫌麻煩,因為螺肉被包裹在螺殼裡,吃起來很麻煩,還要去掉尾巴上的髒東西,因此很多人更願意吃海螺,把田螺和海螺放在一起比較,簡直就是“小巫見大巫”!
海螺除了體積比田螺更大以外,它的肉質更肥厚,味道也更鮮美,吃起來更過瘾,但是很多人都不懂,海螺尾巴上的東西到底是“屎”還是“黃”呢?吃的時候是不是也要和田螺一樣弄幹淨呢?今天我們就一起來探讨一下這個問題,不懂的朋友快看,免得以後在人前鬧笑話!
很多人平時吃海螺時,很少注意這個問題,因為海螺尾部的東西一般呈淺黃色,看上去沒有田螺尾部的東西那麼惡心,而且所占的體積又比較大,所以很多食客都直接把它當成了螺黃食用,但其實這是大家對海螺的誤解。
實際上海螺中是不存在“螺黃”這個說法的,因此海螺雖然比田螺大,比田螺貴,但是其尾部的東西實際上和田螺一樣,都是它的排洩物,也就是海螺的“屎”,以及一些負責排洩的内髒,所以大家萬萬不可誤食,這其中容易帶有很多細菌、真菌和寄生蟲,人體食用後容易引起腹瀉等症狀。
所以海螺尾部的東西,到底是“屎”還是“黃”?不懂的朋友快看,免得鬧笑話!相信各位聰明的吃貨朋友們,看完以後都懂了吧,以後吃海螺時,一定要記得把尾巴上的排洩物弄幹淨哦。
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