黃金脆皮鮮奶?材料:牛奶500克、糖70克、栗粉100克、自發粉适量、水适量、鹽和色拉油少許 ,我來為大家科普一下關于黃金脆皮鮮奶?以下内容希望對你有幫助!
材料:牛奶500克、糖70克、栗粉100克、自發粉适量、水适量、鹽和色拉油少許。
牛奶加糖用中火煮至糖溶化即可。
關火,趁餘溫慢慢加入栗粉,攪拌至稠狀。
找一平底的容器,用勺子抹平,放冰箱冷凍至奶糕。
将奶糕切成小塊。
另取一個碗,按自發粉和水4:3的比例調制脆漿,加少許色拉油和鹽。
切塊的奶糕均勻地裹上脆漿後,入油鍋用小火炸至兩面金黃瀝油裝盤即可,油以漫過奶糕為宜。
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