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綠茶派巧克力松露制作方法

生活 更新时间:2024-06-27 22:34:32

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綠茶派巧克力松露制作方法(葡萄幹巧克力松露最經典的做法)1

綠茶派巧克力松露制作方法

将葡萄幹先切碎,與杏仁膏攪拌一下 再加入朗姆酒稍微攪拌 在操作台上撒上适量糖粉,把攪拌好的杏仁膏放在上面搓成長條 将搓好的長條切成大小一緻的小塊,擺放在鋪有保鮮膜的網架上送入冰箱冷藏30分鐘 将冷藏好的小塊取出,用手搓成圓球,表面淋上事先融化好的白巧克力 把底部沒有淋到巧克力的地方再沾一下 然後放入事先準備好的杏仁碎中滾動一下粘上杏仁碎 當球的表面全部粘上杏仁碎以後,再在表面淋上苦甜巧克力即可,

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