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福建正宗佛跳牆都有哪些食材

生活更新时间:2024-09-08 17:57:08

說起福建的特色美食，想必大家都不陌生吧，最常吃的就是沙縣小吃了，這可是火遍全國各地的美食，而去福建旅遊的話，還能吃到竹筍凍、姜母鴨、蚵仔煎、滿煎糕等等。但最奢華的福建名吃，還屬佛跳牆，這是一道彙聚山珍海味的美食，味道極鮮，但價格卻貴到讓人吃不起。

福建正宗佛跳牆都有哪些食材（見識下福建正宗佛跳牆）1

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佛跳牆是一道起源于清代的福建名菜，又稱滿壇香、福壽全，如今聲名遠揚，也成為福建人最驕傲的一道美食。雖然說佛跳牆的價格昂貴，少則幾百，多則上千，但很多去福建旅遊的人，還是很想嘗嘗正宗佛跳牆，是不是有傳說中那麼美味，所以接下來就來看看398元一位的佛跳牆到底是什麼樣的吧。

福建正宗佛跳牆都有哪些食材（見識下福建正宗佛跳牆）2

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福建正宗佛跳牆都有哪些食材（見識下福建正宗佛跳牆）3

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其實在飯店裡，398元一位的極品佛跳牆還是檔次最低的，最貴的798元一位，不預定可是吃不到的。一般來說，這極品佛跳牆都是提前炖煮好的，所以很多快就能上桌。看這佛跳牆的容器就很特别了，蓋子坐着一尊佛，真是為了這道美食而量身定做的，可見檔次有多高了。

福建正宗佛跳牆都有哪些食材（見識下福建正宗佛跳牆）4

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福建正宗佛跳牆都有哪些食材（見識下福建正宗佛跳牆）5

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再來看看這佛跳牆裡都有什麼食材，一勺子撈起來還真不少，一整條的海參，一整個的鮑魚，這看起來就非常過瘾了，還有瑤柱、蹄筋、花膠、鼈裙、魚翅、鹌鹑蛋以及菌菇，果然都是名貴的山珍海味，所以說看到這食材就覺得值了，所有的營養彙聚一小罐，這味道肯定很鮮美，而且清爽不膩。

其實這佛跳牆裡面還添加了一些中藥材，炖煮後湯色變深，入口微苦，但細細品嘗之後，嘴裡就回甜了，确實是挺美味的，但一口幾十塊錢，吃着也挺心疼的。而在吃佛跳牆的時候，還搭配了一個金銀絲，吃起來就比較有飽腹感了。不知道大家看完之後，有沒有很想吃呢？

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