雪菜燒魚籽的做法-tft每日頭條

雪菜燒魚籽的做法

生活更新时间:2025-04-21 04:41:31

雪菜燒魚籽的做法（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）1

南京人早餐總離不開一碗熱氣騰騰的面條，那最常見的澆頭，就是這款雪菜肉絲啦！！爽滑勁道的面條配上濃郁鮮香的雪菜肉絲。。一口咬下去……恩！！！元氣滿滿哒！！

By babyshun2016

用料

瘦豬肉半斤
雪菜七兩
生姜适量
郫縣豆瓣醬一勺
料酒三勺
生抽老抽各一勺
鹽糖适量
香醋一勺

做法步驟

雪菜燒魚籽的做法（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）2

1、瘦肉切絲。

雪菜燒魚籽的做法（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）3

2、放入碗中，加一點鹽和一勺料酒，攪拌均勻。肉把料酒吸收了以後，再加一勺料酒，攪拌至吸收，再加一勺料酒。攪拌至吸收。

雪菜燒魚籽的做法（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）4

3、攪拌好後加食用油，攪拌均勻，腌制一刻鐘左右。

雪菜燒魚籽的做法（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）5

4、這時候處理别的，生姜切絲。

雪菜燒魚籽的做法（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）6

5、雪菜洗淨，擰幹，切碎。

雪菜燒魚籽的做法（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）7

6、熱鍋冷油，下姜絲炒香。

雪菜燒魚籽的做法（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）8

7、加入肉絲。

雪菜燒魚籽的做法（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）9

8、快速劃散，變色後盛出備用。

雪菜燒魚籽的做法（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）10

9、補一點油，加入姜絲，郫縣豆瓣醬。炒出紅油。

雪菜燒魚籽的做法（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）11

10、加入雪菜，翻炒。

雪菜燒魚籽的做法（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）12

11、加入肉絲。

雪菜燒魚籽的做法（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）13

12、加生抽，老抽，鹽糖，醋。

雪菜燒魚籽的做法（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）14

13、翻炒均勻後即可出鍋！

雪菜燒魚籽的做法（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）15

14、配面，佐粥，都是不錯的選擇。

小貼士

這款需要油多一些。辣一點更好吃噢！！

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