大家好,我是歸一,聽我來說書言茶。
科學地飲茶才會健康,健康地活着才會有無限的可能。
我可為頭友們免費鑒别茶葉,每次最多兩種茶葉,并給出品鑒結果和購買指導。
經常會聽到朋友們問,“老師,那些賣茶的都說自己的是野生茶,野生茶有那麼好嗎?”是噢,到底什麼是野生茶?
1、放荒茶
指生長于荒野,人工栽培,但基本沒有人工管理的茶。這類茶有的是數百年前種植後,因為各種原因無人管理,而與森林共生,融入莽莽叢林之中。由于近年來茶葉市場的發展,很多已經從森林中清理出來,開始加強了人工管理,這種茶生态好、樹齡長、采撷量少,所以品質相當好。
2、荒野茶
是幾十年前種植後,就基本沒人管理後成小喬木狀生于山野,不修剪。這類茶由于長于山野、采撷量少,品質也比較好,但由于樹齡短,其内含物質和茶氣等稍許不如喬木老樹茶。
近些年随着茶葉市場發展,荒野茶、放荒茶由于加強了人工管理而改變了生長狀态,真正的荒野茶、放荒茶已經越來越少了。
3、野生型
野生型指從未經人工栽培馴化過的野生茶,在普洱茶原産區的高山密林中現在仍有很多野生型茶樹。野生茶都有輕微毒性,其茶葉成分暫時無法全面認知,所以這類茶其實并不适合飲用。
4、馴化型
馴化型指茶樹本身是野生茶,生長于村旁,當地人長期采撷制茶飲用,長期的采撷後,其植物生态和制成品保留了大量的野茶特征,屬于處在馴化過程中的茶樹。這類茶主要分布在景東、雲縣、鳳慶一帶。
5、過渡型
過渡型指野生茶向栽培茶過渡的茶樹,其植物生态方面仍保留了一些野生茶特征,但茶樹及成品已經更接近栽培型茶樹,屬于野生茶或馴化型的一代或數代的栽培過渡茶樹。以瀾滄縣邦崴過渡型大茶樹為代表。
6、栽培型
栽培型指經過人工多代馴化以後,品系相對穩定,制成成品後适宜人們飲用的茶樹。
千年古茶樹
朋友們如有什麼問題,都可以在評論區留言,如果問題相似,那我就以文章的形式回複。
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作者介紹:
70後,行走在茶山的女子,做茶文化教育工作已有18年了,最喜歡的兩件事就是讀書與品茶,讀書使人智慧,喝茶有益身心。
喜歡傳統文化,我的工作就是我的生活,當你喜愛自己的工作時,生活就覺得無窮妙處。
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