馄饨香菇餡調制方法-tft每日頭條

馄饨香菇餡調制方法

生活更新时间:2024-11-15 04:15:07

馄饨香菇餡調制方法?豬肉500g，香菇250g，馄饨皮500g，蔥一根，姜适量，鹽少許，豆瓣醬兩大勺，味極鮮醬油少許，油兩大勺，我來為大家科普一下關于馄饨香菇餡調制方法?以下内容希望對你有幫助!

馄饨香菇餡調制方法

豬肉500g，香菇250g，馄饨皮500g，蔥一根，姜适量，鹽少許，豆瓣醬兩大勺，味極鮮醬油少許，油兩大勺。

把所有的材料準備好。豬肉要選擇有肥有瘦的豬後腿肉，香菇選擇新鮮肉厚的，口感會更好。甜面醬和豆瓣醬都可以，個人更喜歡豆瓣醬的味道。

把豬肉洗淨，肥瘦分開，切成粒狀。

香菇洗淨攥下水切碎、蔥、姜切碎。

鍋中放兩大勺油，待油七八成熱時把切好的肥肉放入鍋中，小火煸出油，至肉成金黃色。

待肥肉煸至金黃色時把兩大勺豆瓣醬放到鍋中，順時針不停攪動，待醬炒至變顔色關火，把切好的瘦肉放入鍋中，把切好的香菇和蔥、姜放入，加少許味極鮮醬油提亮顔色，依個人口味酌情加鹽，攪拌均勻。

取馄饨皮一個放适量餡，對角向裡卷。

卷到剩下一個小角再對折，可沾些水粘的牢固。

鍋中燒水，水開後把馄饨下入鍋中，沸騰後打涼水，打三次涼水待馄饨全浮上來就可以出鍋了。煮好的馄饨盛入碗中，依據個人口味調味即可食用。

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