因藏紅花柱頭容易受潮發生黴變,而在光照情況下則易發生化學變化,故藏紅花宜貯藏在幹燥的容器内,密閉、置于陰涼幹燥處,避光保存,最好是将藏紅花貯藏在幹燥密封的瓶内,擰緊瓶蓋并放于冰箱冷藏室保存。
藏紅花是一種鸢尾科番紅花屬的多年生花卉,也是一種常見的香料,多年生草本,球莖扁圓球形,直徑約3厘米,外有黃褐色的膜質包被。
藏紅花是亞洲西南部原生種,最早由希臘人人工栽培,主要分布在歐洲、地中海及中亞等地,明朝時傳入中國。
藏紅花生長期正值少雨的冬春季,應特别注意灌水,種植後20天左右出苗,出苗前灌一次水,以利出苗。
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