大家好,很開心又和大家見面了,今天我們一起來聊一聊玉米碴,玉米碴也可以稱之為玉米碎,玉米糁,玉米碴就是玉米打碎成為的小顆粒,可以用來熬粥,味道很好。
一般在農村玉米很常見,在玉米成熟的秋季,把新鮮的玉米曬幹,然後再通過機器将玉米皮去掉,再将玉米打碎,這樣就是用來熬粥的玉米碴了。
玉米碴雖然普通但是保留了玉米原有的營養價值,熬出的粥金黃粘稠,味道香甜,口感軟糯,玉米碴在熬粥時還可以添加紅薯類的食材,味道也很棒,總之,玉米碴是非常适合養生的雜糧食品。
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