初夏

若問什麼水果最令人癡迷向往

我想答案一定有荔枝

與柑橘、蘋果的尋常普通，李子、杏果的有褒有貶不同，荔枝履曆滿是贊譽、聲名冠絕古今，得到了絕大多數國人的偏愛。

古今國人對于荔枝的态度，隻需“捧上天”三個字，便可展現得淋漓盡緻。

不過“捧上天”這個詞，到底是褒是貶？

似乎弱化一些才算誇贊，再強分毫便是捧殺。

就當前荔枝産業現狀來看，我們“捧上天”的态度，給荔枝帶來的并不隻是美好，很有可能是“惡果”。

不信你聽，那滿是誇贊的聲音中，已能聽到果農的抱怨和消費者的排斥。

接下來依農就和大家聊一聊，荔枝是怎麼被“捧上天”的，以及被“捧上天”的荔枝又是如何結下的惡果。

樹齡近700年的荔枝古樹

荔枝原産于我國南方地區，有着悠久的種植曆史。

色、香、味俱佳的荔枝果，骨子裡就有着被贊揚、追捧的所憑。

在我國古代，荔枝的身份地位，是當前榴蓮、車厘子、奇異果等，你能叫上名的一衆熱度水果全然不能比拟的。

它受曆代皇族青睐，為品佳果，行了多少“荒唐”事。

它被萬千詩人鐘情，為頌美味，留下多少 佳句傳。

荔枝被“捧上天”，不是随時間推移的 逐漸，而是它的起點便是很多水果的終點。

我們且來看：

我國古時各朝代多定都于北方地區，不過這也并不妨礙荔枝這個嶺南佳果被皇族喜愛，并且有學者說：在唐朝以前，一直作為貢品，是尋常百姓很難吃到的美味（對于這一點依農個人不太認同，皇族專享不過是今人有意擡高荔枝地位的臆測，說這話的學者一定沒聽過“殺豬宰羊，廚子先嘗”）。

舉幾個有據可考的例子，看看曆代皇族為捧荔枝所行的荒唐事。

為一果，漢武帝興建扶荔宮

北方愛吃荔枝的朋友要記住趙佗這個名字，因為是他首先讓北方人知道了，世間還有荔枝這等佳果。

漢高祖劉邦應該是一個吃上荔枝的古代帝王，這荔枝就是趙佗進獻的，劉邦吃後非常喜歡，此後荔枝便成了源源不斷的貢品，行了“十裡一置，五裡一堠”的荒唐事。

到了漢武帝時期，漢武帝劉徹肯定要比劉邦更愛荔枝，為了荔枝專門修建的扶荔宮用于引種荔枝，但荒唐的結果可想而知，生于嶺南的荔枝，定不适應北方的氣候，因此年年引種，年年不果，也就不了了之了，不過荔枝果的進貢一直沒停過。

采後荔枝果皮變為褐色

搏一笑，唐明皇千裡迢迢運荔枝

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”杜牧詩句中雖帶嘲諷之意，但并不妨礙唐代皇族對荔枝的追捧。

相傳這個妃子是楊貴妃，為博貴妃一笑，唐明皇李隆基每年初夏都要安排嶺南進貢荔枝。

這看起來是個小事，但那時候“車馬可很遠”，從嶺南到長安，運輸、保鮮得費多少人力、物力。

為嘗鮮，打小就聰明的乾隆引種不行直接運活樹

皇帝想嘗鮮，既然荔枝樹在北方種不活，那就運樹呗。

這是打小就聰明的乾隆，吃荔枝的途徑。

自然聰明的不是乾隆，而是溜須拍馬的官員，但荔枝要沒有皇族的硬捧，又何來官員的絞盡腦汁呢？

這事要說荒唐也确實荒唐，不提勞民傷财，就從嶺南到北京，樹運到了估計果子也落得差不多了，乾隆皇帝也吃不了幾個鮮。

在古代除皇親貴胄外能把一種水果“捧上天”的，就隻有文人了，古時贊頌、追捧荔枝的詩句太多了，甚至可以說諸多水果中最多的一個。因此那些直接硬捧的詩句，依農就不再提了，和大家聊兩組側面烘托的雅捧。

其一貶官不怕，那兒有荔枝，提到吃，我們能想到最為著名的文人就是蘇東坡，他曾被貶嶺南，工作上受阻本是一件令人傷心的事，他卻寫下了“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。他對荔枝的喜愛和豁達的心情讓依農敬佩，但三百顆，你就吹吧，我就不信你不上火。除東坡先生外，還有一個不太知名的夥計——惠洪（開個玩笑人家是“詩僧”），相同的境遇也側面捧了荔枝，寫下了“老天見我流涎甚，遣向崖州吃荔枝”。

其二與荔枝相比，其它水果都是“渣渣”，古人在捧荔枝的同時，還不忘踩一下前人同贊的佳果龍眼柑橘之類，張九齡就深谙此道，他直接說與荔枝相比龍眼是渣渣。還有一個大文人更狠（我忘了是誰，也忘了原句了），直接說與荔枝相比，龍眼和柑橘就該倒進廁所裡。這是多大的捧啊！

增城挂綠

很多朋友怕是不知道，世界上最貴的水果，不是别的就是荔枝。

前兩天一顆荔枝2元錢，就在網絡中炸了鍋，要說2002年一顆增城挂綠母樹結的荔枝賣到了55萬你敢信。

55.5萬元人民币在2002年是一個什麼概念呢？現在最火的不就是房價嘛，我們就拿它來做個對比，2002年北京市内城住房的均價大概在4300元/平米左右，也就是說，那時候這一顆荔枝能在北京内城買到一套130平米的房子，這房子放到現在價值得過千萬了吧。

這不是“捧上天”，這是捧出宇宙了。

海南荔枝園區

可能有朋友會說現當前大家仍都喜歡荔枝，古代的勞民傷财早已一去不複返，55萬的荔枝是稀少的個例，2塊的高價也是為嘗鮮，捧就捧呗何來的惡果呢？

近年來荔枝價格波動較大還時常出現滞銷，集中上市時産地每斤荔枝的平均單價不足2元，果農收益驟降，荔枝被“捧上天”後的惡果就應在了荔枝産業上！

我國荔枝商業化的栽培起始于上世紀80年代，每個人都捧，每個人都說好，好似有多少中國人就能吃多少，因此種植規模爆發式的擴張，據相關數據統計當年國内荔枝的總栽培面積已達800萬畝，年總産量已超200萬噸。

在荔枝種植規模擴張的進程中有太多的盲目，說起來800萬畝，200萬噸真不算多，但是被“捧上天”的荔枝有緻命的弱點。

擡頭望望天，低頭看看地

荔枝果期很短，一個品種的果實成熟期就集中在半月時間裡，早采味不足（荔枝不是後熟水果不能早采），晚采爛樹上。

另外極不耐儲運，荔枝“一日色變，兩日味變，三日色味全變”毫不誇張，不然古人為何費勁巴拉的引種、運樹、住嶺南。

若荔枝種植面積較少，在運輸業發達的當下，以上不是弱點，但因“捧”盲目地擴種着實突出了荔枝的弱點。

當前荔枝種植生産端存在着産期集中、種植粗放、病害高發、産業鍊短等諸多問題，無不加重着荔枝的弱點，限制着荔枝産業的發展。

官話、大話的對策不想聊了，最後依農想說一句：捧果無可厚非，捧果适可而止，有時候農業的健康發展真的需要抑揚！

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