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梅幹菜豬肉餡餅制作方法

生活 更新时间:2024-06-23 10:31:16

梅幹菜豬肉餡餅制作方法?材料:面粉500克、梅幹菜200克、豬肉餡400克、蚝油2克、蔥2克、胡椒粉1克、生抽2克,下面我們就來說一說關于梅幹菜豬肉餡餅制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

梅幹菜豬肉餡餅制作方法(怎樣制作梅幹菜豬肉餡餅)1

梅幹菜豬肉餡餅制作方法

材料:面粉500克、梅幹菜200克、豬肉餡400克、蚝油2克、蔥2克、胡椒粉1克、生抽2克。

揉好面團。

梅幹菜洗幾遍.然後用水泡發.可以嘗看看梅幹菜鹹不鹹.如果鹹的話.後門拌餡可以少放一點鹽。

泡發好的梅幹菜擠去水份切碎,切些蔥末備用。

切好的梅幹菜和蔥末一起放入肉餡中,加入食鹽、蚝油、白糖、白胡椒粉生抽、香油等調料。

攪拌均勻成餡料備用。

松弛好的面團再次揉勻。

分成小劑子。

取一份小劑子擀成四邊稍薄中間厚的面皮,放上适量梅幹菜餡料。

像包包子一樣包緊不要漏餡,然後封口朝下,用手稍稍壓扁。

然後用擀面杖輕輕的擀開。

擀開後稍微刷些清水,撒上些白芝麻按緊。

做好的餅坯放入煎鍋或電餅铛小火煎烙。

一面上色後.翻另一面!煎至有焦黃餅花熟透即可。

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