阿膠糕配方的講解?阿膠是一種固體膠塊，是治療婦科疾病的上等良藥，正常人也可以通過吃阿膠改善體質，但是，吃阿膠還是有很多注意事項，比如女性經期不能服用阿膠，脾胃虛寒不能吃阿膠，下面我們來看看吃阿膠需要注意的一些事項，今天小編就來說說關于阿膠糕配方的講解?下面更多詳細答案一起來看看吧!

阿膠糕配方的講解

阿膠是一種固體膠塊，是治療婦科疾病的上等良藥，正常人也可以通過吃阿膠改善體質，但是，吃阿膠還是有很多注意事項，比如女性經期不能服用阿膠，脾胃虛寒不能吃阿膠，下面我們來看看吃阿膠需要注意的一些事項。

阿膠是以驢皮為原料用獨特的東阿地下水，采用國家保密工藝，經煎煮、濃縮等90多道工序煉制而成的固體膠塊。阿膠，是嚴格意義上的"藥"，也是嚴格意義上的"食"，藥食兩用，應用廣泛。

中醫學認為，阿膠性味甘、平，有滋陰補血、安胎的功效。據研究，阿膠含有多種蛋白質、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進紅細胞的生成。此外，阿膠還能升高血壓，防止失血性休克，阿膠的副作用對動物實驗進行性肌營養不良也有較好的預防作用。

在中藥裡，阿膠為婦科上等良藥。臨床上多用于治療婦女胎、經、産病和一些内科疾病。阿膠與川芎、甘草、當歸、熟地、艾葉、白芍同用，為《金匮要略》中"膠艾湯"，主治妊娠腹中冷痛或産後下血不止。阿膠配伍艾葉，可防治流産，腹痛出血。阿膠加黃芪、大棗服用，可治因分娩出血過多或月經量過多引起的氣短、乏力、頭暈、心慌。阿膠配伍桑白皮、石膏、杏仁、甘草、生地、麥冬、麻仁、枇杷葉，為"清燥救肺湯"，可治口幹、鼻燥、幹咳、少痰。阿膠與蒲黃配伍，可治咳血、鼻出血。阿膠與好墨并用，可治尿血、大便出血。取阿膠配茯苓、豬苓、澤瀉、滑石，可治泌尿系感染。取阿膠加蔥、蜂蜜煎服，可治老人或體質虛弱者大便不通。取阿膠與黃連、黃芩、白芍、雞子黃配伍，阿膠的作用即為《傷寒論》中"黃連阿膠湯"，可治煩躁不安，失眠。

阿膠的藥理特征是：性味甘平，具有滋陰潤操、養血止血的功能，其療效好、副作用小，是治療應勞咳嗽、疾中帶血、心悸燥咳等症的主藥。對于久盛瀉鬧、骨蒸熱、崩帶漏下療效甚佳。也是治療貧血和婦女先兆性流産的聖藥。阿膠的副作用現代藥理學研究證明，阿膠還有增強骨髓造血機能，促進血紅蛋白及血小闆生成，改善人體内環境及提高人體免疫機能等作用。

雖然阿膠如此之好，但脾胃功能弱者和便溏者應忌用。

吃阿膠的注意事項

1、脾胃虛寒者慎用

因為阿膠性滋膩，消化系統不好，或者有胃腸疾病的人服用量一點要少或者不用。

2、經期千萬不能服用

如果經期服用阿膠的話，會造成本次月經量過多或者以後的經期紊亂的，如果補血益氣養身體調養氣色的話，一定要等月經完全結束後才可以服用。

3、注意服用量

如沒有胃腸疾病的話，服用量為每日3次，每次5g為最好，如果服用量過多的話，比較容易引起上火。

4、防上火

《本草綱目》記載阿膠性味甘平，不是熱性之品。所以，阿膠上火不是絕對的，隻有在特定情況下才會上火。比如人的體質比較熱，或者吃得量比較多，或者是正好氣候又幹又熱，或者是配着酒類、桂圓、荔枝之類大熱的東西一塊吃，這些情況下都有可能會引起吃了阿膠上火的情況。

那麼如何預防吃阿膠上火呢？如果您吃阿膠經常上火，可以注意以下幾點：

首先，要配着性情涼潤、輕清的食物一起吃。比如藕粉、蓮子、荷葉、番茄、山藥、烏梅等食物和阿膠、粳米煮在一起，熬成粥，每天早起或晚上喝一盅，就是很好的服用方法。

其次，要注意服用量，一般每人每天最多3--10克，易上火的人可以少吃，細水長流，也可改善體質。

5、防滋膩

阿膠屬藥用膠類，有些粘膩，正常人适量服用是沒有問題的，但對于大便溏薄、消化功能很弱的人來說就要注意了。

可以用以下方法減少阿膠的滋膩性。

1、炒阿膠珠

将阿膠敲碎，同蛤粉一起放入炒鍋進行炒制，待阿膠膨起成珠，内部中空即可。阿膠珠酥香可口，易于消化，食用方便。

2、用微波爐膨化阿膠珠

用微波爐将阿膠膨化，可得到酥香可口的阿膠珠，直接放口中含化，純香持久，效果如意。方法如下：先将蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上，約0.5厘米厚，然後将破碎成黃豆粒大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米，阿膠的副作用撒在蛤粉上面，關好微波門，啟動按鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。

少佐補氣藥

祖國醫學認為，血虛的同時常伴有氣虛的症候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，阿膠補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。

制作成阿膠糕服用，方便攜帶，随時補充能量，是最受歡迎的阿膠美食。

阿膠的貯存

阿膠容易受潮，不耐高溫。可将阿膠放入食用包裝袋内，紮緊口，然後再放入冰箱内保存。但一經從冰箱中取出，就要立即制作。家庭熬制好的阿膠膏滋藥也需密封貯藏在冰箱裡。

上面為大家介紹了吃阿膠需要注意的事項，再次提醒大家，經期女性不能吃阿膠，一定要等月經結束後再吃阿膠，避免月經紊亂。

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