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砂鍋土雞湯的做法

圖文更新时间:2024-12-27 16:32:19

砂鍋土雞湯的做法（砂鍋炖土雞的做法）1

每個家庭冬日裡的廚房，都需要一口高顔值耐幹燒的好砂鍋來煲湯炖肉。砂鍋保溫儲熱效果好，并且做的食物味道足，土雞還是砂鍋炖最有味！

By 水嘗無華【豆果美食官方認證達人】

用料

土雞一隻
花椒适量
辣椒适量
八角 2個
香葉 1片
小茴香适量
蔥适量
姜适量
蒜适量
鹽适量
料酒适量
白糖适量
開水适量
花生油适量

做法步驟

砂鍋土雞湯的做法（砂鍋炖土雞的做法）2

1、土雞宰洗幹淨。

砂鍋土雞湯的做法（砂鍋炖土雞的做法）3

2、剁成塊。

砂鍋土雞湯的做法（砂鍋炖土雞的做法）4

3、炒鍋添水，放入雞塊、料酒燒開，撇淨浮沫。

砂鍋土雞湯的做法（砂鍋炖土雞的做法）5

4、撈出控水。

砂鍋土雞湯的做法（砂鍋炖土雞的做法）6

5、準備好的調料。

砂鍋土雞湯的做法（砂鍋炖土雞的做法）7

6、砂鍋燒熱，放入适量花生油（這個砂鍋可以耐熱800度，可以爆炒，平常砂鍋不可以爆炒哦，以防燒裂）。

砂鍋土雞湯的做法（砂鍋炖土雞的做法）8

7、放入調料爆香。

砂鍋土雞湯的做法（砂鍋炖土雞的做法）9

8、放入雞塊、料酒翻炒。

砂鍋土雞湯的做法（砂鍋炖土雞的做法）10

9、放入少量白糖提鮮去腥，翻炒片刻，添入開水蓋蓋轉小火慢炖。

砂鍋土雞湯的做法（砂鍋炖土雞的做法）11

10、至雞肉熟透即可。

砂鍋土雞湯的做法（砂鍋炖土雞的做法）12

11、一不小心，這次炖的有點爛了。

砂鍋土雞湯的做法（砂鍋炖土雞的做法）13

12、成品。

砂鍋土雞湯的做法（砂鍋炖土雞的做法）14

13、成品。

砂鍋土雞湯的做法（砂鍋炖土雞的做法）15

14、開吃。。。

小貼士

這個砂鍋可以耐熱800度，可以爆炒，平常砂鍋不可以爆炒哦，以防燒裂。

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