随着現代飲食的種類的豐富，越來越多的人喜歡外出吃一些油膩、辛辣的食物、喝冰飲等等，往往食後就出現了惡心嘔吐、腹痛腹瀉等不适症狀。臨床上出現這類症狀大多是腸胃炎導緻的。
腸胃炎可分為急性腸胃炎和慢性腸胃炎。急性腸胃炎起病急，病程較短；慢性腸胃炎多表現為慢性胃炎和慢性腸炎，起病緩慢，病程長，容易遷延不愈。
急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎症，常由于暴飲暴食，或者進食生冷、腐敗變質和不幹淨食物引起，多數伴有細菌和病毒感染，臨床上表現為惡心嘔吐、食欲下降、腹瀉、腹脹等。根據感染程度輕重，惡心嘔吐程度和腹瀉程度會不同，輕度腹瀉一天在十次以下，嚴重腹瀉即水樣便一天十次以上，重度腹瀉病人會脫水，表現為口幹、尿少以及眼眶塌陷、電解質紊亂等，嚴重的會導緻休克等。因為有細菌和病毒感染，所以常伴有發熱、頭痛、乏力等全身表現。
慢性胃炎患者可無任何臨床表現，有症狀者主要表現為非特異性消化不良，如上腹部隐痛、腹脹、餐後飽脹及早飽感，進食後可加重或減輕。還可有食欲減退、嗳氣、反酸、燒心、惡心等症狀。部分患者還可出現消瘦、乏力、健忘、焦慮、抑郁等精神症狀，胃黏膜糜爛的患者還可表現為嘔血、黑便；慢性腸炎表現為長期慢性或反複發作的腹痛、腹瀉及便秘等症狀。腹痛以臍周部、中下腹部為主，多為隐痛，部分患者進餐後腹痛加重，排氣或排便後腹痛會有所緩解，還有患者表現為裡急後重，腹瀉一天可有2-4次，大便呈糊狀，部分患者糞便中可見膿血及粘液，慢性腸炎患者還有可能出現排便次數減少、排便費力、大便幹結、量少等便秘表現。
因此，症狀較輕的腸胃炎患者在飲食上可以暫時禁食，淨餓幾頓，等腸道排清後，再考慮進食，進食也應以流質飲食為主，忌油膩辛辣，且要注意飲食衛生，這樣有利胃腸道的功能恢複。另外，還可以多喝一些糖鹽水，嘔吐的時候可以服用家中常備的藿香正氣水、午時茶顆粒等改善嘔吐症狀，以預防脫水。但如果上述症狀沒有好轉的迹象，應該立刻前往醫院，明确病因，并給予對症治療。
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