最近超市雞肉打特價,買了半隻雞六個雞翅根,烤起來
By 大山呐
1、雞提前腌制。泡水2小時洗淨血水,腌料我是自己調的,沒有固定配比,根據個人口味來,我這次做的主要是偏黑椒口味的。 調料如下:黑椒醬+醬油(生抽+老抽)+鹽巴+白糖+料酒+蚝油+蒜蓉辣醬少許
2、把雞身上用牙簽多紮眼,更入味。 雞翅根我隻用蜂蜜➕鹽巴+糖,因為要做蜂蜜口味哒 放入保鮮袋,封口,送進冰箱冷藏一宿,第二天再烤
3、我還切了點南瓜塊,紅薯塊,還有玉米塊(提前煮熟) 烤箱上下220°,先烤半小時把血水倒出來,刷蜂蜜(半隻雞和翅根都要刷蜂蜜),把蔬菜放進去。再接着考,具體時間根據自家烤箱而定,烤到顔色焦黃,切一塊肉嘗嘗熟了就可以了(雞翅尖不喜歡焦焦的可以用錫紙包起來)
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