我們都知道想要身體健康的話，各種各樣的營養物質是一定要射出的，那麼在這些營養物質中，我們應該吃哪些東西呢？其實對身體最好的一個應該就是雞蛋了，據說每天吃一個雞蛋就可以保證身體的所需營養了，那我每天早上吃雞蛋行不行呢？

一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，雜志甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。 從古至今，雞蛋始終都是人們餐桌上的常客，幾乎每天都離不開它。

不過，雖然吃了好多年，很多人對雞蛋了解不夠，比如早上吃雞蛋到底好不好? 在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。近年來，國内外營養學家和醫學家的研究發現，每天吃1個雞蛋，可以給你帶來“從頭到腳”的健康。

早上一定要吃雞蛋的10個理由

1 補充營養 在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。 它是一種最優質、最天然的補品，價格不貴，且蛋白含量高，是海參的兩倍。 雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素，包括維生素A、D、K等，對于人體健康都至關重要。從中醫角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的“平衡”食品

2 降血脂 雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以幫助脂類代謝，有助于降低血脂。點擊查看：重磅!落馬官員自述：我與一位家喻戶曉女星的情史.3 預防心髒病 蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄榄油當中的主要成分———油酸，對預防心髒病有益。

4 清熱補血 李時珍在《本草綱目》中指出，雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫;蛋清能清熱，蛋黃能補血，其功效媲美阿膠。

5 保護視力 蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助于減少患白内障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。 6 保護肝髒 雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。 7 防治動脈硬化

美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化。他們從雞蛋、核桃中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4—6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降。

8預防癌症

雞蛋中含有較多的維生素B2，以及硒、鋅等礦物質，這些物質都有防 癌作用

9延緩衰老

雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間許多養生藥膳也都離不開雞蛋，如何首烏煮雞蛋，醋泡雞蛋等。

10預防老年癡呆

雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽堿，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年癡呆。

每天到底可以吃幾個雞蛋?

專家介紹，針對不同的人群， 一天可以吃的雞蛋個數也是不同的。

1、兒童、孕婦、乳母和運動量大的人，對蛋白質的需求量高于常人，可以每天吃1—2個雞蛋。

2、正常的成年人、老年人，每天吃1個雞蛋即可。

3、血脂異常患者或肥胖者，建議每周吃2—4個雞蛋較為合适。

一般的情況下，每個人一天吃一個雞蛋就差不太多了，而且雞蛋黃裡邊有很多的卵磷脂，這些東西對于提高人們的記憶力，預防老年癡呆有非常好的功效，不要因為它裡面含有很多的脂肪就不吃它，再有就是血脂比較異常，或者是叫微胖的人，一周吃兩個雞蛋就可以了。

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